國家級別的運動員根據不同的專案制定的退役時間不同，專案的運動強度和特點決定了運動員的退役時間。像跳水，體操這些專案運動員出道都早，13、14歲就走上國際比賽的舞臺，因此退役也相對較早，一般27歲左右退役。而射擊，射箭比賽的運動員退役年齡就要晚許多，比如王義夫從84年就開始參加奧運會，到了08年才退役。運動壽命最長的是棋類運動，聶衛平，馬曉春，胡榮華等人幾十年至今仍然活躍在賽場上。從運動生理學角度講，人體生理機能最佳水平是18至27歲，所以大部分專案運動員28歲後開始逐漸退役。
國家級別的運動員根據不同的專案制定的退役時間不同，專案的運動強度和特點決定了運動員的退役時間。像跳水，體操這些專案運動員出道都早，13、14歲就走上國際比賽的舞臺，因此退役也相對較早，一般27歲左右退役。而射擊，射箭比賽的運動員退役年齡就要晚許多，比如王義夫從84年就開始參加奧運會，到了08年才退役。運動壽命最長的是棋類運動，聶衛平，馬曉春，胡榮華等人幾十年至今仍然活躍在賽場上。從運動生理學角度講，人體生理機能最佳水平是18至27歲，所以大部分專案運動員28歲後開始逐漸退役。
黃豆麵煮粥需要煮30分鐘左右。黃豆和花生米一起洗淨，浸泡6小時；泡好的豆入鍋，加足量清水煮25分鐘；玉米麵加一點水，攪成糊狀，入鍋，用筷子不斷攪動，避免糊底，煮15分鐘；油菜和香菜洗淨，切碎，先把油菜入鍋，煮2分鐘，撒入食鹽， 加入香菜，出鍋後淋一點香油。
煮螃蟹要煮20分鐘才熟。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透，一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開後為準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了，這裡一定要注意無論多少時間以開鍋後起計時。
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的，背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。