豬心用開水湯多久才熟呢

　　豬心需要在開水中熟大約一小時。

　　炒豬心製作材料：

　　炒豬心製作步驟：豬心、洋蔥、醬油、蠔油。

　　1、將豬心和洋蔥切成片；

　　2、用冷水將豬心片的血沫沖洗乾淨，放入碗中備用；

　　3、將鍋燒熱，加入油；

　　4、先加入洋蔥翻炒一分鐘，再加入豬心；

　　5、加入少量醬油和蠔油，並翻炒五分鐘；

　　6、加入適量水，蓋上鍋蓋，烹煮五分鐘，製作完成。

　　通常根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，若蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，若個頭比較小，一般2分到3分鐘即可，蝦變紅即說明已經熟了。

　　蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值可以有蒸、炸等做法，淡水蝦性溫味甘，蝦肉有通絡止痛、開胃化痰等功效。

　　海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，但膽固醇含量較高。

　　豬心肺一般煮15分鐘到25分鐘能熟。生豬心肺要灌水搓把淤血弄出來，再過一下水，加水煮15分就熟了，但是這會很有嚼性牙會很累，可以武火煮開再文火煮一個半小時，這樣豬肺就容易嚼碎。用高壓鍋煮大概25分鐘就會有熟爛的感覺。

　　1、將肺管套在水龍頭上，使水灌入肺內，讓擴張，待大小血管都充滿水後，再將水倒

　　出。如此反覆多次，見肺葉變白即可。

　　2、撕掉氣管附近的小雜管及筋膜，注水洗滌後，再用剪刀，先順著大氣管刺開，再將

　　各個小氣管也刺開，可浸出肺管中的殘物。

　　3、洗乾淨後，再剪成小塊，加入適量食鹽，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。