國家非物質文化遺產：河北京東大鼓

　　京東大鼓是發源於河北省的漢族說唱藝術，主要樂器，除了演唱者左手挾銅板，右手擊鼓外，伴奏樂器主要是三絃，演出全憑演員的演唱功夫和擊鼓技巧。為此京東大鼓時常被作為一種文藝匯演的表演專案，深受廣大群眾的歡迎。

　　那麼，下面就隨小編一起從河北文化的角度去看看吧！

　　京東大鼓的歷史溯源

　　京東大鼓起源於京東三河、寶坻、香河一帶的農村。據藝人祖譜及口碑資料，早在清乾隆中葉．河北省南皮縣賈九堡村木板大鼓名家李文通（一說山東人，名尚志，綽號弦子李）從家鄉逃荒來京東行藝．他吸收了京東廣為流行的漢族民歌小調“靠山調”，豐富了木板大鼓的唱腔，增加了京東鄉音，很受當地群眾歡迎。

　　因他的演唱講求韻味，人稱這種京東風味的木板大鼓為“小口”木板大鼓，李在行藝中收徒張百奎（河間人）、曹佔奎（大城人）、李振奎（義子）、崔登奎和鄧殿奎，世稱“清門五奎”，其中以鄧殿奎（一說鄧連奎）最為有名。

　　鄧殿奎，殿奎系拜師學藝後之藝名，香河縣劉宋鎮人，後遷居馬廠，生卒年不詳，世傳1754年在世。相傳他有“三鋼”，即鋼性子、鋼嗓子和鋼板。他喜歡唱民歌，尤愛唱《放風箏》。鄧繼承乃師的創造精神，改革木板大鼓“小口”派唱法，將一板一眼的單一板式改為“慢板”、“平板”、“垛板”等多種演唱板式。

　　並吸收了京劇西皮“快板”唱腔，用在《華容道》、《古城會》等段子的結尾處演唱，名之為“二簧柳兒”（京劇在河北稱二簧）。他演唱“二簧柳兒”時，仍用木板擊節，而在演唱其它板式唱腔時，則用鋼（鐵）板替代木板擊節，這些改革得到師父讚賞及聽眾首肯，新腔很快流行開來。這種新腔在北京演唱時，因是京東鄉音，故被京城人稱做京東怯大鼓。

　　京東大鼓的表演方式

　　京東大鼓的表演形式，最初為木板擊節，後改為鐵片、銅板。演唱者右手擊書鼓，左手擊板站立演唱；弦師彈大三絃伴奏。後又加入揚琴伴奏。三絃伴奏及三絃加揚琴伴奏兩種形式並存。唱腔京東大鼓表演為板腔體，常用板式有頭板、二板、快板和鎖板。

　　京東大鼓的演唱形式與鐵片大鼓、單琴大鼓基本相同。過去，在撂地說書階段，曾有一種自彈自唱的演唱形式，演員坐抱三絃，邊彈邊唱，其右腳踩一鼓楗擊鼓（以矮鼓架支撐，置於地上），左腿上綁一“節子板”（五塊板兒），以司節奏。頗能招攬觀眾。京東大鼓唱詞的基本格式為七字句（二、二、三），但句首常加三字頭，句中也常嵌字、詞及短語，句尾常加“哪”、“啊”等虛字。其短篇唱段多由八落或十落組成，一般為數十句唱詞。

　　我國有著豐富且寶貴的非物質文化遺產，在深圳有著一種特別的舞蹈——沙頭角魚燈舞，在2008年入選國家級非物質文化遺產名錄。在深圳沙頭角，每逢重大節日，人們就會跳魚燈舞。魚燈舞承載了人們的海洋夢，它的存在對於嶺南文化、深圳文化、海洋文化等都有很高的研究價值。

　　舞蹈起源

　　魚燈製作精巧，用竹篾紮成魚狀，糊紙繪彩再塗上桐油，下裝短棍，舉棍起舞穿梭如海中魚群。伴奏樂器有鑼、鼓、鈸、鎖吶、螺號等。

　　舞蹈特點

　　沙頭角魚燈舞起源於明末清初，為廣東新安縣（現深圳市）沙頭角沙欄嚇村創演，流行於沙頭角、鹽田及香港新界的擔水坑、崗下新村等地，是世世代代捕魚為生的漁民出於對美好生活的企望，祈求媽祖女神保佑豐收而根據魚的習性，發揮豐富想象創作出來的一種舞蹈藝術表演形式，成為逢年過節、拜神祭祖、喜慶豐收的必備節目，經過300多年曆史沿襲，流傳至今。在沙頭角中英街歷史博物館裡，還儲存有民國期間表演魚燈舞伴奏用的一個小鼓和兩對大鈸。

　　沙頭角魚燈舞是廣場男子群舞，專門在晚上演出，由二十幾個男演員手舉魚燈表演。場上有四根龍柱和繞場藍色水布，以仿海底世界。演出時不用燈光，觀眾利用龍柱和魚燈裡的蠟燭光芒，看到“海底”各種魚類在舞蹈。舞蹈由表演的時候，演員手舉魚燈以低馬步俯身曲背執行穿插，使魚燈呈現出豐富的舞蹈情節。

　　舞蹈情節

　　沙頭角魚燈舞是情節性舞蹈，其內容分為三部分：

　　第一部分是各種魚類在海底自由自在地生活；

　　第二部分是惡魚黃鱧角欺侮眾魚，追趕吞食；

　　第三部分是眾魚團結反抗，打敗惡魚，重新過著自由自在的生活。

　　舞蹈中各種魚是寓意一定社會角色的：黃鱧角象徵海盜，任意欺壓漁民；眾魚象徵廣大漁民，不畏強暴，嚮往幸福生活。

　　舞蹈工具

　　魚燈舞的道具製作精巧。魚燈都是先用竹篾紮成魚的形狀，糊上紗紙，用元粉、牛皮膠和上顏料畫魚，再塗上桐油，在魚腹之下裝一條20釐米長小棍，演員以此舉魚燈起舞。

　　魚燈舞依靠鑼、鼓、鈸、高音鎖吶、低音鎖吶和螺號來伴奏，其中的鼓最特別，是長身小鼓，牛皮鼓面呈頭盔狀，40釐米高，直徑只有20多釐米。

　　新造魚燈使用之前，須到“吳氏宗祖祠堂”裡“開光”，每逢正月十五，就要到天后宮前獻演。

　　重慶火鍋製作技藝有望成為國家非物質文化遺產 學術動態2009年6月14日

　　鬱山雞豆花、濯水綠豆粉、石寶蒸豆腐、鬱山擀酥餅……這些聽上去就讓人流口水的食物，其傳統制作技藝將有望成為市級非物質文化遺產。昨日小編從市非物質文化遺產保護中心獲悉，在“6·13”全國非物質文化遺產日前夕，99項第二批非物質文化遺產名錄進入公示階段，重慶火鍋的製作技藝還有望成為國家級“遺產”。 昨天，據我市非物質文化遺產保護中心主任段明介紹，此次入圍的99項遺產，分為民間文學類如巴將軍傳說、男女石柱神話，傳統音樂類如黔江帥氏莽號，傳統舞蹈類如錢棍舞表演，民俗類如大足寶頂香會、榮昌殺年豬習俗，傳統體育遊藝與雜技類如榮昌纏絲拳等。其中值得一提的是，由於今年文化部條件放寬，瀕臨失傳的食品傳統制作技藝數量劇增，佔了很大比例，一共有15項，均有至少近百年曆史。如太安魚烹飪技藝、鬱山雞豆花製作技藝、濯水綠豆粉製作技藝、大足冬菜釀製技藝。其中還包括大名鼎鼎的重慶火鍋。

　　專家介紹，火鍋以前是窮人食用，由於調味作料不豐富，這些人便將所有的作料和菜放在一起煮，形成了火鍋的雛形。現在火鍋製作工藝越來越講究，包含了數十種配料和多道程式。非物遺產一般指瀕臨滅絕的專案，而重慶火鍋目前如此紅火，為何還算“遺產”？據段主任介紹，雖然火鍋傳統制作工藝仍在傳承，但它能夠代表國家文化的一個重要領域，就像茅臺、五糧液一樣，因此也進入此次候選名單。據有關人士透露，我市很看好“重慶火鍋”，一旦成為市級非物遺產後，將推薦其進入國家遺產名錄。

　　據瞭解，一旦進入市級非物質文化遺產名錄，將得到專項保護資金，有利於它們的傳承。同時，政府也會為即將面臨失傳的專案尋找傳承人，給數量不多的民間傳承人發“工資”，鼓勵他們帶徒。

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　　“太安魚”可能失傳

　　據瞭解，進入“遺產”候選名單的有一些重慶市民耳熟能詳的名菜，但的確可能再也吃不到正宗的了！例如，太安魚烹飪技藝傳統工藝面臨後繼無人的尷尬境地，傳統制作工藝中特色環節已被簡化或被代替，傳統消費習俗日益改變，原汁原味傳統制作工藝及消費習俗面臨失傳。

　　小編紀文伶 實習生李麗