土蜂蜜有蜂王漿嗎

　　沒有。蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，而土蜂蜜是土蜂採集多種花粉而製成的蜂蜜，它分泌王漿的能力比普通的意蜂要差很多。王漿的數量極其有限，市場上所售賣的蜂王漿都是意蜂所產，並不會有土蜂王漿。

　　蜂王漿呈乳狀，具有一種典型的酚與酸的氣味，味道酸、澀、略帶辛辣，回味略甜。顏色根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變，一般分為乳白色和微黃色。

　　土蜂蜜有苦味是正常現象。

　　一般真正的土蜂蜜，尤其是野生土蜂蜜，多少都會帶點苦味和辣味，甚至會有一種乾澀的感覺，但是入口之後的味道，卻是淡淡的香甜味。

　　土蜂蜜也叫做中華蜜。是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”。

　　有。蜂蜜保質期18~24個月。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為７５％的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過１５天左右反覆醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少於２３％的花蜜或分泌物就是蜂蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。