1、食材：土豆2個、油適量。
2、首先把土豆洗乾淨然後去皮，切成1cm後用鹽水泡好。
3、準備竹籤，用竹籤將土豆片穿好備用（小心扎手）。
4、然後將料包放入燒開的熱水裡，把穿好的土豆片下入鍋中。
5、涮洋芋片就做好了
1、將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。
2、將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。
3、蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，大料兩顆，備用。
4、土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。
5、熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，大料，繼續翻炒。
6、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。
7、添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。
8、20分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。
1、食材：土豆一個，鹽一勺，食用油適量，辣椒麵適量。
2、去皮切薄片，放入清水中洗去表面澱粉。
3、水開後放入一勺鹽，然後再放入土豆片。
4、煮至透明狀從鍋中撈出，然後過涼，用冷水淋一下。
5、然後控幹它的水分，防止下油鍋時油遇水濺出來。
6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。
7、撒上適量的麻辣椒，翻滾幾下，薯片就做好了，如果喜歡吃辣，也可以多放一些麻辣椒。
1、將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。
2、將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。
3、蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，大料兩顆，備用。
4、土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。
5、熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊 ...
1、用料：肥肉片，豬肉片，土豆，鹽，蠔油，糖。
2、肥肉榨油，剛開始的時候為了逼油可以等肥肉乾身時加點其他的油輔助，等豬油炸到出了一半時把瘦肉加進去一起炸。
3、肥肉炸幹後加點鹽在油裡，用小碗盛起多餘的留一點點炒土豆片。
4、把土豆片放進鍋裡，加點水和調料，和油渣一起燜炒至熟，上碟。 ...
1、原料：煮熟的土豆50克，蔥頭25克，肉35克；鹽、雞精各適量。
2、熟土豆去皮切厚片；蔥頭切絲；肉去皮切絲。
3、平底鍋內倒油燒熱，放進土豆片煎至一面呈金黃色，放入蔥頭絲、肉絲，再把土豆另一面煎至金黃色即可。 ...
1、食材：土豆2個、白砂糖300克、油適量、澱粉適量。
2、準備好材料，土豆去皮。
3、把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
4、鍋裡多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
5、盤子表面刷一層熟油。
6、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
7、把 ...
1、準備材料：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。
2、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。
3、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
4、鍋中留少許底油，大火爆香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽（少 ...
1、用潔淨的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭乾淨；
2、把載玻片放在實驗臺上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水；
3、把撕下的內表皮浸入載玻片上的水滴中，用鑷子把它展平；
4、用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然後緩緩放下，以免產生氣泡，影響觀察；
5、用吸水紙從蓋玻片的另一側吸引， ...
1、準備食材土豆1個、青椒1個、豬肉50克、生抽1湯匙、鹽適量、蔥5克、姜3克、料酒1勺。
2、土豆去皮，切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、蔥切蔥花。
3、起鍋熱油，加入肉片翻炒至變色。
4、加入蔥姜炒出香味。
5、加入土豆片，料酒，將土豆炒至7成熟。
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