煎土豆片好吃步驟

　　1、原料：煮熟的土豆50克，蔥頭25克，肉35克；鹽、雞精各適量。

　　2、熟土豆去皮切厚片；蔥頭切絲；肉去皮切絲。

　　3、平底鍋內倒油燒熱，放進土豆片煎至一面呈金黃色，放入蔥頭絲、肉絲，再把土豆另一面煎至金黃色即可。

　　1、用料：肥肉片，豬肉片，土豆，鹽，蠔油，糖。

　　2、肥肉榨油，剛開始的時候為了逼油可以等肥肉乾身時加點其他的油輔助，等豬油炸到出了一半時把瘦肉加進去一起炸。

　　3、肥肉炸幹後加點鹽在油裡，用小碗盛起多餘的留一點點炒土豆片。

　　4、把土豆片放進鍋裡，加點水和調料，和油渣一起燜炒至熟，上碟。

　　用料：土豆２個、青椒１個、胡蘿蔔半個、食用油適量、生抽１勺、鹽適量、蔥蒜適量、雞精１小勺。

　　1、土豆去皮清洗乾淨切成片，清水沖洗兩遍。

　　2、青椒切片，胡蘿蔔切片，準備一點蔥蒜。

　　3、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱後放入蔥蒜爆香。

　　4、接著下入胡蘿蔔片翻炒兩下。

　　5、放入土豆片翻炒均勻。

　　6、土豆片九分熟的時候，把青椒放進去，翻炒均勻，加入鹽、雞精調味。

　　7、出鍋裝盤，即可上桌。

　　土豆功效：

　　１、補充營養：

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易於消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。

　　２、養胃：

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、Ｂ族維生素、維生素Ｃ等，能促進脾胃的消化功能。

　　３、寬腸通便：

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助排便，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

　　４、預防動脈硬化：

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及關節腔保持潤滑，預防心血管的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

　　５、利水消腫：

　　土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。