水煮土豆片怎麼做好吃

　　1、土豆切片，沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　2、郫縣豆瓣醬剁碎，青紅椒切片。

　　3、起油鍋，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角和花椒、香葉。

　　4、下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

　　5、下入洗淨瀝乾的蝦煎至發紅變色。

　　6、烹入料酒和生抽，倒入沒過的熱水，新增一點糖，大火煮開。

　　7、下入土豆片大火煮開，轉中火煮至土豆變色熟透。

　　8、下入青紅椒，用鹽和味精調味。

　　9、起鍋前撒入蔥花和香菜。

　　材料：土豆、蝦、青椒、紅椒、香菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、香葉。

　　做法：

　　1、土豆切片，沖洗乾淨，瀝乾水分，豆瓣醬剁碎，青紅椒切片；

　　2、起油鍋，爆香蔥薑蒜、幹辣椒、八角、花椒、香葉，下豆瓣醬炒出紅油，下入洗淨瀝乾的蝦煎至發紅變色；

　　3、烹入料酒和生抽，倒入熱水，加糖，大火煮開，下土豆片大火煮開，轉中火煮至土豆變色熟透，下青紅椒，用適量鹽和味精調味，起鍋前撒入蔥花和香菜即可。

　　水煮粉條做法：

　　1、準備材料：粉絲１把、大蒜瓣、鹽３克、雞蛋１個、包菜適量、千張半片、銀耳少量、紫菜適量、蔥姜適量、醋、醬油１勺。

　　2、雞蛋打碎放鹽，攪拌備用。銀耳提前泡發，切塊。千張切菱形。包菜洗淨切片。

　　3、煎雞蛋。

　　4、包菜和銀耳、千張一塊炒，兩分鐘後起鍋。

　　5、燒水，放入粉絲。

　　6、嘗粉絲，加鹽、醋適量。關火，盛碗即可。

　　粉條簡介：粉條是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，細的又稱粉絲。顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。