1、【食材選擇】:花生米、胡蘿蔔、小茴香、花椒、芹菜、鹽、味精、大蔥、生薑、植物油、香油。
2、先將花生米放入冷水中浸泡大約兩小時,當花生米全部泡充分了,表面開始發白時撈出來,再用清水沖洗一遍,將水分控幹之後放到盆中備用。
3、在鍋中倒入適量清水,然後將花生米倒入其中,同時,將大蔥、生薑切成小段放入鍋中,並加入適量的花椒、小茴香和食用鹽(注意:這幾種調料必須全部放入鍋中缺一不可)。將鍋放到火上,用大火燒開,直到掀開鍋蓋鍋中產生白沫的時候,把白沫用勺子撇切,然後改成小火燉煮,約20分鐘左右,鍋裡的花生就差不多完全入味了,此時關掉火但不要把花生撈出,讓它自然冷卻。
4、鍋中的花生米自然冷卻完畢之後,撈出,並將花生米中的各種調料去掉,然後再用清水洗一次,並控幹水分放入盆中,用刀把芹菜和胡蘿蔔切成小丁,再用熱水焯一遍之後放入盛有花生米的盆中,然後在盆子中放入少量的食用鹽、味精和植物油,最後再點上幾滴香油,用筷子或勺子攪拌均勻即可享用。
食材用料:
芹菜 100克相剋食物
胡蘿蔔 1根相剋食物
花生米 300克相剋食物
鹽 適量
桂皮 1塊
雞精 適量
香葉 3片
1.準備好花生米
2.芹菜切小段、胡蘿蔔切丁
3.花生米沖洗乾淨,加適量的鹽,用溫水浸泡一小時
4.泡一小時後,花生米放入電飯煲內,加香葉、桂皮。
5.電飯煲煮三十分鐘
6.鍋中加水燒開,放入芹菜和胡蘿蔔焯一下撈出
7.芹菜和胡蘿蔔放入煮好的花生米鍋中,加適量的雞精拌均勻即可
8.盛入飯盒中
主料:花生1000克、食鹽2勺、八角2個、桂皮1塊;
水煮花生的做法:
1、花生用水清洗乾淨,洗到沒有泥沙沉澱為止;
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭,使花生殼裂開一個口。依次把所有的花生都按開一個小口子;
3、把處理好的花生,倒進高壓鍋裡面;
4、加水,水和花生的比例1比1;
5、放入一塊桂皮,兩個八角;
6、放入4勺鹽,大概20克;
7、攪拌一下,使鹽與花生混合的比較均勻;
8、蓋上蓋子煮20分鐘,煮熟後燜半小時再開鍋蓋;
9、把花生撈出來,控水,即可。
食材用料:
芹菜100克相剋食物
胡蘿蔔1根相剋食物
花生米300克相剋食物
鹽適量
桂皮1塊
雞精適量
香葉3片
1、準備好花生米
2、芹菜切小段、胡蘿蔔切丁
3、花生米沖洗乾淨,加適量的鹽,用溫水浸泡一小時
4、泡一小時後,花生米放入電飯煲內,加香葉、桂皮。 ...
水煮花生,首先把配料(八角、桂皮)與花生放入冷水中一起煮,中火燒開,小火慢煮,20分鐘後加入鹽再煮10分鐘,最後用大火收汁,熟花生在鍋中燜一會兒,盛起裝盤即可。煮之前建議把花生前面一頭,裂開個小口,這樣湯汁易滲透花生裡,入味。
水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤,製作原料有新鮮生花生、冰糖、白 ...
1、食材:花生米200g、草果適量、大料適量、花椒適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量
2、首先在鍋中加水,水開後倒入提前洗好的花生。
3、再倒入全部香料。
4、加鹽、生抽、老抽。
5、煮熟撈出即可。 ...
1、白水蛋。煮白水蛋,主要是把雞蛋洗乾淨,往鍋裡摻入適量的水,把雞蛋放入鍋裡水煮,大約需要煮20分鐘左右,假如你喜歡吃煮老一點的雞蛋,就可以多煮幾分鐘,煮好後,放入冷水冰一下,然後剝蛋殼,吃起來口感很好哦。
2、茶葉蛋。茶葉蛋的做法主要是用一些滷水、香料等,先把滷水熬好,再把雞蛋煮好,然後把雞蛋的蛋殼 ...
1、食材:草魚一條,木耳幾朵,豆芽500g,白菜半顆,黃瓜半條,香菜幾根,白蘿蔔半條,花椒30g,大辣椒20個,鹽巴一點,味精一點。
2、首先準備好一鍋水,然後把切好的魚頭扔進去大火煮開入味。
3、然後煮開後,把木耳,蘿蔔扔進去煮開,一定要多煮一會蘿蔔,味道好,魚頭多煮一會,也撈出來。
4、接 ...
1、花生浸泡一段時間,去掉泥土清洗乾淨。
2、花生放鍋內,加入沒過花生的清水,加花椒、大料、生薑和鹽。
3、開大火煮開,轉小火煮半小時,關火燜幾個小時。
4、出鍋放涼即可食用。
5、花生,又被稱作為“長生果”,它裡面富含有大量的蛋白質和豐富的維生素B2、維生素A、維生素D、維生素D、鈣鐵等 ...
1、乾的花生如果要做水煮花生,建議先泡2-3個小時,然後再煮,就會很容易熟透的,如果想要吃鹹的花生,就放些鹽在裡面一起煮,味道不錯的。
2、把處理好的花生,倒進高壓鍋裡面。
3、加水進去,水和花生的比例1:1就可以。
4、放入一塊桂皮,兩個八角(喜歡口味重的,家裡有什麼香料都可以放點進去,喜歡 ...