水煮花生怎麼做最好吃

　　1、白水蛋。煮白水蛋，主要是把雞蛋洗乾淨，往鍋裡摻入適量的水，把雞蛋放入鍋裡水煮，大約需要煮20分鐘左右，假如你喜歡吃煮老一點的雞蛋，就可以多煮幾分鐘，煮好後，放入冷水冰一下，然後剝蛋殼，吃起來口感很好哦。

　　2、茶葉蛋。茶葉蛋的做法主要是用一些滷水、香料等，先把滷水熬好，再把雞蛋煮好，然後把雞蛋的蛋殼敲碎一些，把煮好敲碎的雞蛋放入熬好的滷水鍋裡，煮一個小時左右，然後關火，再泡上半小時左右，就可以食用啦。

　　3、蒸雞蛋。假如你家有孩子，有老人，也可以經常做一些蒸雞蛋吃，一般需要少許豬油、少許鹽（假如喜歡吃甜食，可以把鹽換成白糖），再加入少量的水，然後燒大火把水燒開，燒小火，慢慢蒸蛋，一般需要蒸20分鐘左右。假如你不喜歡吃嫩的雞蛋羹，就蒸久一點。還可以加入少量蔥花哦。

　　1、將鴨子斬成塊，裝盤待用。

　　2、燒開一鍋水，準備讓鴨肉過水，去除腥臊味；水中放入料酒2勺，姜2片。

　　3、趁水還沒開的功夫準備配料：黑色的是陳皮，黃色的是薑片，香葉和八角，蔥頭。

　　4、水開了，給鴨肉洗澡，煮約2-3分鐘。

　　5、將鴨塊撈出，用清水沖洗乾淨後撈出待用。

　　6、鍋內放少許油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化。

　　7、下洗過澡的鴨塊，轉大火將其炒至變色出油；兩小勺料酒，炒勻後再下入兩小勺醬油。

　　8、放入薑片、大蒜、蔥結、香葉、適量的鹽，倒入3碗熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮約30分鐘。

　　9、等到25分鐘的時候揭開鍋蓋，大火收汁即可。

　　水煮花生，首先把配料(八角、桂皮)與花生放入冷水中一起煮，中火燒開，小火慢煮，20分鐘後加入鹽再煮10分鐘，最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒，盛起裝盤即可。煮之前建議把花生前面一頭，裂開個小口，這樣湯汁易滲透花生裡，入味。

　　水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，製作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。

　　鮮花生也是“秋天一寶”，作為應季食材，有“長生果”的稱號，富含豐富的蛋白質和多種維生素。

　　水煮花生比較簡單，它能完好的儲存營養成分，味道非常鮮美。既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。