1、食材：土豆2個、白砂糖300克、油適量、澱粉適量。
2、準備好材料，土豆去皮。
3、把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
4、鍋裡多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
5、盤子表面刷一層熟油。
6、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
7、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
8、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
1、食材：土豆2個、白砂糖300克、油適量、澱粉適量。
2、準備好材料，土豆去皮。
3、把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
4、鍋裡多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
5、盤子表面刷一層熟油。
6、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
7、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
8、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
1、食材：豬肉餡一斤，土豆四個，麵粉一斤，韭菜一小把，姜，蔥，酵母兩小勺，生抽，料酒，花椒麵，黃豆醬，植物油，雞精，味精，香油，胡椒，溫水。
2、溫開水化開酵母，放入少許白糖，加入麵粉揉成光滑，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。
3、這時候調餡，豬肉餡用少許水調勻順著一個方向用筷子不停攪拌上勁，接著放入料酒，白糖提鮮，把土豆洗淨用專用工具擦成細絲，洗乾淨剁幾刀，攥幹水分，放入肉餡裡，接著放入蔥薑末，花椒麵，胡椒麵，放入植物油，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，最後放入韭菜末，香油攪拌均勻備用。
4、發好的麵糰揉勻，排氣，擀成中間厚外圍薄的麵皮，包好即可。
5、包好的包子放至10分鐘左右，入開水蒸籠蒸制12到13分鐘左右，關火3分鐘後接鍋完成。
1、主要材料：土豆2個。
2、把準備好的雞塊放到鍋中炒幹水分，加入豆瓣醬，炒出紅油，放入姜蒜，八角，花椒，幹辣椒炒香。
3、加入清水，放入醬油，蠔油，老抽，放入土豆燒15分鐘，放鹽，雞精，白糖，青紅辣椒繼續燒5分鐘即可。