土豆泥撈飯製作方法

　　1、米飯土豆，五花肉生菜，食用油香其醬，芝麻精鹽。

　　2、土豆去皮洗淨放入鍋中蒸麵，出鍋後壓成土豆泥。時間自己掌握，土豆麵了就可以壓成土豆泥了！

　　3、把五花肉剁成肉末。

　　4、將生菜洗淨後，切小塊備用。

　　5、鍋中倒入適量食用油（最好比平時做菜時多放點油），將肉末炒至金黃色。放入適量鹽，香其醬（依個人口味，適量放入）、土豆泥，加入水適量（以防土豆泥太乾拌飯時攪拌不勻）。

　　6、土豆泥在鍋中加熱攪拌勻稱時盛出。倒入盛好的米飯上，放入之前切好的生菜適量，撒上芝麻，土豆泥拌飯就做好了！

　　7、喜歡吃辣或酸的，可以依自己喜好加入辣椒油，醋。

　　1、主料：土豆350克、黃油15克、淡奶油100克。

　　2、輔料：細砂糖40克、薯片1桶。

　　3、做法：

　　（1）土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍。

　　（2）土豆上鍋蒸20分鐘，取出後趁熱加入黃油。

　　（3）用勺子將土豆片碾碎，黃油溶解在土豆裡。

　　（4）將碾碎的土豆放在細網的漏勺裡，用小勺子按壓土豆泥。

　　（5）土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出。

　　（6）過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好。

　　（7）準備好40克細砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。

　　（8）將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥裡。

　　（9）將做好的土豆泥裝入裱花袋，然後擠在薯片上。如果家裡沒有裱花袋直接塗抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的形狀好看些。

　　1、材料：臘肉適量、土豆2個、大米適量、蔥1根、鹽、油、胡椒粉。

　　2、準備好食材，大米淘洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，臘肉用開水燙一下，切小薄片。

　　3、土豆去皮切小塊，蔥切蔥花，鍋裡放少許油，先下臘肉爆香，炒出油，加入土豆煎香，加少許鹽和胡椒粉調味。

　　4、米飯倒入電飯鍋，按平時煮飯的分量加水，把炒好的土豆臘肉倒入米飯上，按下煮飯鍵，跳閘之後，拔掉開關，放少許蔥花，燜10多分鐘，最後拌勻即可。