1、用料：土豆1個，胡蘿蔔1個，五花肉適量。
2、把土豆、胡蘿蔔切丁備用。
3、把五花肉切薄片，入平底鍋煎至透明。
4、倒入土豆和胡蘿蔔翻炒。
5、加入醬油，料酒，鹽，一大碗水慢慢收汁，至土豆胡蘿蔔熟透。
6、加入雞精出鍋。
1、瘦肉1000克、食鹽1茶勺、料酒2茶勺、醬油3茶勺、芝麻適量。
2、做法：選用的都是瘦肉，之前凍在冰箱裡，在水裡化開。
3、加入到沸騰的水中焯水，大約煮7/8分鐘左右就好了。
4、取出瘦肉來過涼，放入到高壓鍋中，加入各種調味料。
5、蔥段、蒜頭、姜等，最後撒上芝麻提鮮味。
1、原料：帶皮五花肉、白酒、醬油、腐乳汁、黃酒、幹橙皮、冰糖、八角、幹辣椒、桂皮、幹山楂、水、鹽。
2、五花肉洗淨，切成2公分見方的小塊；
3、開火坐鍋，下入肉塊翻炒，炒出油後烹入白酒去腥，繼續翻炒至肉塊的邊緣發黃即可；
4、小燉鍋內放入幹辣椒、八角、桂皮、幹山楂和冰糖，再加入一罐黃酒、醬油和腐乳汁；
5、將小燉鍋打至“高火”檔位，加熱調味料後，將煸炒好的肉塊倒入小燉鍋中，適量加入水沒過肉即可；
6、待鍋開將檔位調製“自動”，燉1.5～2小時，少許鹽調味兒，蓋蓋後斷電，燜至溫熱即可。
第一、 準備適量土豆，適量胡蘿蔔，再準備一塊五花肉，分別用清水洗淨，放入盤中備用。
第二、 將土豆去皮後，切成滾刀塊兒，洗去澱粉，放入盤中備用；將胡蘿蔔去皮後也切成滾刀塊；將五花肉切成片備用。
第三、 準備適量黑木耳，用清水泡發，再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥切碎，姜蒜切片，放入盤中備用。
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1、主料：水發海帶100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克。
2、調料：鹽8克，紹酒3克，生薑10克。
3、將海帶、枸杞、泡黃豆洗淨；瘦肉切成厚片；生薑去皮切片。
4、鍋內燒水，待水開後投入海帶，用中火煮去其異味，撈出。
5、取燉盅1個，加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生薑，調入鹽、紹 ...
1、主料鮮豬肉500g、白菜350g、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、薑絲適量、花椒適量。
2、步驟：豬肉切片用醬油料酒薑絲醃漬數分鐘。
3、熱油鍋爆香花椒粒，倒入醃好的肉片。
4、不停的翻炒均勻，看著肉片發汗的時候放入大白菜。
5、大火加入少許水份燉數分鐘。
6、覺得肉片熟了，白 ...
1、準備食材：帶皮五花肉：1000g，將五花肉清洗乾淨後切成12CM見方的塊兒，放在涼水中浸泡至少半小時。
2、燉制配料：丁香、白芷、豆蔻、甘草、山奈、良姜、香葉、桂皮、八角、丁香、小茴香、砂仁、花椒：各一小捏，以上配料如果您沒有準備這麼多，至少要有八角、香葉、桂皮、花椒。
3、燉制配料：蔥：1根 ...
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克茄子500克。
2、輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。
3、調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
4、將茄子洗淨去皮，一破四瓣。
5、將豬肉切成薄片。
6、香菇、冬筍切成片。
7、菜心用水焯一下。
8、 ...
1、土豆2個、豬肉300克、紅皮洋蔥1個、咖哩醬1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、雞精適量、食鹽適量。
2、步驟：五花肉洗乾淨，土豆削皮洗乾淨，洋蔥洗乾淨，蒜兩三顆。土豆切塊泡水，洋蔥切條，瘦肉切片下來用料酒、醬油蒜末淹15分鐘，肥肉切粒。
3、肥豬肉放入燒乾的鍋內(一定要燒乾，要不油會飆出來 ...
1、用料：胡蘿蔔2根、豬肉(瘦)150克、花生油1小勺、鹽1小勺、青蒜2根、蒜3瓣、水少許。
2、準備食材，胡蘿蔔2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡蘿蔔，瘦肉洗淨切片，蒜苗斜切段，蒜切末。
3、熱鍋倒適量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至變色。
4、大火倒入胡蘿蔔片翻炒，炒軟後淋入少許清水略煮。
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