土豆削皮用水洗好後用保鮮膜將表面包裹，加了膜的土豆隔絕與空氣接觸，延緩版被空氣中的氧氣氧權化的速度。馬鈴薯是具有發展前景的高產作物之一，同時也是十大熱門營養健康食品之一。
馬鈴薯是僅次於水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由於它高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而受全世界的高度重視，馬鈴薯的種薯及各種加工產品已成為全球經濟貿易中的重要組成部分。
1、泡在水中儲存，但是也不可以儲存太久，一般一天是可以，馬鈴薯很容易氧化。
2、放在水中就是一種浸水法，把削皮後的土豆浸在冷水裡，使其與空氣中的氧隔絕，它們就不會變色了。
3、酚氧化酶在PH值為6-7時活性最強，PH值小於3時，活性會降低。因此，在土豆中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，減慢變色速度，這個方法儲存的效果更慢。
一、用清水浸泡：將削皮的土豆浸泡在清水中，使其與空氣隔絕，注意水要沒過土豆。二、放冰箱冷藏室：土豆清洗乾淨後用保鮮膜密封裝好放進冰箱冷藏室儲存。三、加酸類食材一起儲存，這樣可以降低土豆的活性。
已經削皮的土豆不宜長時間存放，最後是在1-2天內吃完，時間長了其口感會受到影響。
如果是使用清水浸泡的方法，在溫度較高的夏天要勤換水，或者將土豆放進冰箱保鮮室。
土豆削皮或切開後便會氧化變色，為了防止土豆變色，應該立即放入清水中浸泡，並在水中加入幾滴白醋。
首先土豆削皮後不可以冷凍，因為土豆中含有少量水份，放置在零下冷凍土豆會凍壞的，並且冷凍的土豆溫度較低，土豆會出現冷害的情況，溶解之後容易氧化，土豆正確儲存方法：土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。 ...
冷藏可儲存8小時。蘋果經過削皮後，植物細胞在空氣中會經歷氧化作用，導致蘋果外層變黃、變褐，隨著時間的流逝，蘋果外層的營養物質分解會越來越多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，會使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質，即使是放在冰箱冷藏室裡也不要超過8小時。最好削完皮後當時就吃掉，如果在削 ...
1、土豆削皮後放入水中儲存，差不多可以儲存四到五天左右，如果直接暴露在空氣中，土豆的表皮會變黑。土豆變黑之後是可以食用的，但食用口感會大大變差，而且還非常影響食慾。
2、將削完皮以後的馬鈴薯，放入水中，再加適量鹽，能夠合理使馬鈴薯不會改變黑而且增加土豆儲存時間。
3、將土豆削皮後，放入水裡，再加少 ...
切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀)，冷藏的話可以儲存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下。
如果是泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，水裡加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以儲存24小時，熱帶 ...
土豆削皮後有點淡綠色是不可以吃的，因為這是已經發芽了的土豆。土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，發芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數倍甚至數十倍。龍葵素具有腐蝕性、溶血性，並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痺作用。 ...
可以。土豆削皮後容易變黑氧化屬於正常現象。因為它含有大量的澱粉，遇到空氣中會使顏色變紅或者變黑，出現這種現象的土豆食用後不會對人體造成傷害。
但如果是切開土豆後發現變黑則不可食用。土豆裡面發黑會產生毒素，一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是其含量微乎其微，不會引起中毒。但未成熟的土豆和出現 ...
土豆削皮後呈現淡綠色不能吃了，因為這是已經發芽的土豆。
具體原因解釋如下：
1、土豆發芽會產生一種叫龍葵素的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。
2、 吃極少量龍葵素對人體不會有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素經過15分鐘 ...