不一定。炒土豆講究脆爽，炒出來的土豆絲口感非常脆，但已經熟透。不存在不熟的情況。土豆又稱馬鈴薯，土豆中含非常豐富的維生素及微量元素，對身體而言有很多益處，可以提高機體的免疫力。土豆的主要成分是澱粉，不容易被消化，可以增加身體的飽腹感。
怎麼判斷土豆絲熟沒熟：1、首先看土豆絲顏色：土豆熟了就會變得半透明，裡面沒有白色就代表熟了。
2、其次可以切斷土豆絲，炒菜時用鍋鏟輕輕按一下土豆絲，如果很容易被分成兩半，也代表熟了。
3、最後我們嘗一下土豆絲，感覺味道不夾生就代表可以了。
不一定。炒土豆講究脆爽，炒出來的土豆絲口感非常脆，但已經熟透。不存在不熟的情況。土豆又稱馬鈴薯，土豆中含非常豐富的維生素及微量元素，對身體而言有很多益處，可以提高機體的免疫力。土豆的主要成分是澱粉，不容易被消化，可以增加身體的飽腹感。
怎麼判斷土豆絲熟沒熟：1、首先看土豆絲顏色：土豆熟了就會變得半透明，裡面沒有白色就代表熟了。
2、其次可以切斷土豆絲，炒菜時用鍋鏟輕輕按一下土豆絲，如果很容易被分成兩半，也代表熟了。
3、最後我們嘗一下土豆絲，感覺味道不夾生就代表可以了。
土豆炒得脆並不是沒熟，土豆種類中就有一種脆土豆。土豆又叫馬鈴薯，是營養豐富的粗糧食品，深受人們的喜愛，可以製作成不同的菜餚，但是必須熟了後才能吃，生的土豆吃了容易拉肚子。
土豆炒出來脆脆的不是不熟。而是經過糧食，一般脆的土豆是切成薄片或絲在水裡泡一段時間，澱粉泡出來以後再炒就是脆脆的口感了。不過一般都是大火快炒，綿的就是切好了直接炒或燉，因為澱粉沒有流失，所以炒熟後吃起來軟軟的，有的土豆雖然脆但是已經完全熟了，是製作方法的問題。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。