土豆和什麼蔬菜搭配好

　　1、土豆和辣椒

　　這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，這裡就不多做介紹了，家中最常吃的。2、刀豆和土豆典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單炒一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。

　　3、土豆和牛肉

　　土豆牛肉“日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，只能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。

　　4、土豆和雞肉，咖哩

　　雞肉：對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。咖哩：促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾;促進血液迴圈，達到發汗的目的;美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能;咖哩還具有協助傷口複合，預防老年痴呆症的作用。

　　1、土豆和辣椒

　　這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，這裡就不多做介紹了，家中最常吃的。2、刀豆和土豆 典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單炒一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。

　　3、土豆和牛肉

　　土豆牛肉“日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，只能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。

　　4、土豆和雞肉，咖哩

　　雞肉：對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。咖哩：促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾; 促進血液迴圈，達到發汗的目的; 美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能;咖哩還具有協助傷口複合，預防老年痴呆症的作用。

　　1、土豆和番茄，尖椒，白菜，茄子搭配好。番茄炒土豆做法：土豆去皮，洗淨，切成絲。番茄去皮，洗淨，切成片。鍋裡放油，油起煙時放入土豆絲炒黃。接著放入番茄，炒出紅色的番茄水分。最後放入鹽、蔥段，這樣就做好一盤番茄炒土豆了。

　　2、功效：美容、防衰老。番茄番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效而土豆，素來又“地下蘋果”的美譽，具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的營養成分包括維生素、微量元素以及大量鉀質，其中豐富的膳食纖維使人產生飽腹感，可減少其他食物的攝入。