土豆和羊排一起燉行不

　　1、準備原料：羊排600g，土豆2個，胡蘿蔔1根，蔥，生薑，植物油，冰糖，鹽，醬油，料酒；

　　2、將將羊排洗淨後剁段，土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨後切塊，蔥姜切成片備用；

　　3、在鍋中加入涼水，羊排段焯水撈出；

　　4、鍋中倒入適量植物油，油熱後倒入冰糖，炒至金黃色；

　　5、加入羊排段翻炒均勻；

　　6、加入醬油、鹽、料酒翻炒均勻後，放入蔥、姜；

　　7、鍋內加適量清水，淹沒羊排段；

　　8、燒開後，調至小火燒至八成熟，放入胡蘿蘿塊和土豆塊；

　　9、翻炒熟透，即可盛出食用。

　　三種食物不相剋。

　　豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜，別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆，含有各種維生素和礦物質等，嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡；

　　土豆中含有大量的澱粉，澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源，塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等；

　　藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，藕微甜而脆，可食用也可入藥，用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，藕含豐富的維他命C及礦物質，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

　　原料：五花肉1塊、土豆2個、幹香菇10朵、鹽1小勺、冰糖適量、蔥一棵、姜1塊、八角2個、花椒1小把、桂皮1塊、料酒1小勺、朝天椒2個、 紅燒汁1小勺、海鮮醬1小勺、胡椒粉1小勺、植物油適量。

　　做法：

　　1、燒熱鍋，下入五花肉，再加入適量的橄欖油；

　　2、慢慢變成小火，炒五花肉直至兩片微微發黃，將裡面的油脂煸炒出來；

　　3、再加入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒，爆香後加入適量的生抽；

　　4、再加入紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入，再加入兩勺海鮮醬，用大火燒開，再轉小火煮上二十分鐘；

　　5、再加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後煮上十五分鐘，之後加入鹽和胡椒粉調味，最後大火收汁即可。