1、西紅柿和土豆可以一起吃的，是非常好的搭配。西紅柿和土豆一起吃對防止肌膚衰老增強細胞活性有良好功效。
2、西紅柿燒土豆做法：用菜刀將土豆西紅柿洗淨並切塊。土豆放冷水中浸泡半年小時，去掉澱粉。然後熱鍋下油，把土豆放入鍋中先煸炒。土豆炒過後繼續放入西紅柿，一起翻炒，直到西紅柿會出汁。等西紅柿出汁差不多後，繼而放入準備的兩碗水，大火煮，大火煮15分鐘後，等水快乾時放入鹽。等出鍋裝盤後撒點芹菜葉，這樣西紅柿燒土豆就做好了。
1、西紅柿和土豆可以一起吃的，是非常好的搭配。西紅柿和土豆一起吃對防止肌膚衰老增強細胞活性有良好功效。
2、西紅柿燒土豆做法：用菜刀將土豆西紅柿洗淨並切塊。土豆放冷水中浸泡半年小時，去掉澱粉。然後熱鍋下油，把土豆放入鍋中先煸炒。土豆炒過後繼續放入西紅柿，一起翻炒，直到西紅柿會出汁。等西紅柿出汁差不多後，繼而放入準備的兩碗水，大火煮，大火煮15分鐘後，等水快乾時放入鹽。等出鍋裝盤後撒點芹菜葉，這樣西紅柿燒土豆就做好了。
1、土豆去皮，洗淨切小丁。
2、西紅柿去皮，洗淨切小丁。
3、生薑，大蒜切碎。
4、鍋中注入食油，下姜，蒜煸炒。
5、炒出香味後下西紅柿。
6、邊炒邊用炒勺按壓，炒出汁水。
7、加入適量的清水。
8、大火燒開後加入土豆。
9、湯汁再次沸騰時，加精鹽。
10、加胡椒粉，轉中小火煮約12分鐘。
11、湯汁濃稠時，加雞粉調味。
12、關火，撒少許蒜末，即可出鍋享用了。
主料只有土豆和番茄，烹飪方法簡單，特色鮮明紅黃相稱，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經濟湯。對高血壓、冠心病、中風和動脈硬化等疾病有食療的功效。此菜色澤紅潤悅目，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經濟湯。
注意事項
1、番茄（西紅柿）忌與石榴同食。
2、帶有綠色的土豆帶有毒素，不宜食用。
土豆和西紅柿能一起食用，但是前提是土豆不能要長了芽的土豆，西紅柿最好不好青的，土豆芽和青西紅柿中都含有生物鹼甙，吃了這兩種食物的任何一種後，在進食後10分鐘至數小時出現症狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其後出現胃腸炎症狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。