土豆屬茄科類。 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等。 學名叫土豆, 別名叫馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋、洋番薯。塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物,其儲存週期不宜太長,一定要低溫、乾燥、密閉儲存。 此外,屬茄科類還包括辣椒、番茄、菸草等。
土豆屬茄科類。 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等。 學名叫土豆, 別名叫馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋、洋番薯。塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物,其儲存週期不宜太長,一定要低溫、乾燥、密閉儲存。 此外,屬茄科類還包括辣椒、番茄、菸草等。
玉米不屬於豆類食品。玉米是一種粗糧,玉米主要含糖、蛋白質、脂肪、微量元素、維生素、纖維素,是重要的糧食作物和飼料作物。而豆類主要含植物蛋白、脂質成分。
玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。
漢堡不屬於垃圾食品。垃圾食品是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品,而漢堡是有營養的,所以不算垃圾食品。
漢堡組成分析:
1、漢堡坯:
大多數漢堡坯是由精白麵粉烤制而成。精白麵粉雖然口感討喜,但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素,如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%。
2、沙拉醬、和油炸的肉類:
不同的沙拉醬構成不同,但大多組成部分都是植物油、雞蛋黃和釀造醋,加上各種調味料和香味料,說白了就是脂肪。而油炸肉類則主要提供脂肪(多為飽和脂肪)和蛋白質。更別提有的漢堡裡會有芝士這種美味營養,但脂肪含量超高的東西了,即飽和脂肪太多。
3、少量蔬菜:
新鮮乾淨的生菜葉子、洋蔥、西紅柿、黃瓜片等是沒有任何問題的。不僅提供纖維素、維生素、微量元素還能產生飽腹感,問題是它們在漢堡中佔得比重太少了。