食材：土豆2個，肉絲200克，青椒3根，紅椒3根，小洋蔥1個，蒜4瓣，辣椒粉2克，鹽2克。
做法：
1、馬鈴薯洗淨去皮，切條備用；
2、切好的洋芋條放入淨水中泡去澱粉；
3、青紅椒切絲、洋蔥切塊備用；
4、倒多量油，下肉絲清炒至斷生盛出備用；
5、爆香蒜片，倒入馬鈴薯條炒至斷生；
6、倒入洋蔥、肉絲炒勻；
7、撒入2克辣椒粉、青紅椒絲清炒；
8、炒香後參預2克鹽調味，轉大火翻炒幾下即可。
食材：土豆2個，肉絲200克，青椒3根，紅椒3根，小洋蔥1個，蒜4瓣，辣椒粉2克，鹽2克。
做法：
1、馬鈴薯洗淨去皮，切條備用；
2、切好的洋芋條放入淨水中泡去澱粉；
3、青紅椒切絲、洋蔥切塊備用；
4、倒多量油，下肉絲清炒至斷生盛出備用；
5、爆香蒜片，倒入馬鈴薯條炒至斷生；
6、倒入洋蔥、肉絲炒勻；
7、撒入2克辣椒粉、青紅椒絲清炒；
8、炒香後參預2克鹽調味，轉大火翻炒幾下即可。
1、食材：糥米粉150克，山藥100克，糖30克，花生油少量。
2、將山藥洗淨，切成幾小段，直接放到鍋裡去蒸，可以用筷子輕輕一戳，能戳進去就說明山藥已經蒸爛了。這樣去皮比較方便，又不會癢手。
3、把蒸爛的山藥去皮並且搗爛。
4、把糯米粉和糖放入到搗爛的山藥一起揉和成麵糰，如果太硬的話可以加少量溫水去和麵。
5、把電餅鐺插上電源(或者用平底鍋)，在鍋裡倒入少量花生油，待油溫燒至六七成熱的時候，把山藥麵糰捏成需要的大小壓平放入鍋中煎，煎至一面金黃色換一面煎。
6、一面大約煎二分鐘就夠了，直到兩面金黃色的，香甜軟糯的山藥餅就做好了。
1、準備材料：土豆、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、洋蔥、魚籽。
2、土豆不用去皮，切大塊，黃瓜、胡蘿蔔切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿蔔片儘可能切薄一些，這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放適量鹽，煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透，取出後去皮。
5、將去皮的土豆塊放回鍋內，最小火加熱，反覆擠壓至細膩順滑。
6、隨後放入黃油繼續擠壓。
7、將土豆泥取出放入攪拌碗中，趁熱撒上洋蔥碎（儘可能切碎一些，更加容易入味）並充分攪拌，攪拌的途中加入適量美奶滋。
8、隨後放入黃瓜片和胡蘿蔔片，繼續攪拌，最後放入魚籽，緩慢攪拌。
9、稍事冷卻後另配一點魚籽即可享用。