玉米麵條怎麼做好吃簡單的做法

　　1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。

　　2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。

　　3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。

　　4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。

　　5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可。

　　營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100克中含脂肪4.6克以上、蛋白質8.2克、碳水化合物70.6克以上、粗纖維1.3克以上、鈣17毫克以上、鐵2.0毫克以上、磷21毫克以上、尼克酸2.4毫克以上、核黃素0.14毫克以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

　　1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。

　　2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。

　　3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。

　　4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。

　　5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可。

　　6、營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100克中含脂肪4.6克以上、蛋白質8.2克、碳水化合物70.6克以上、粗纖維1.3克以上、鈣17毫克以上、鐵2.0毫克以上、磷21毫克以上、尼克酸2.4毫克以上、核黃素0.14毫克以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

　　1、主料：長茄子500g、大蒜20g。

　　2、輔料：小香蔥適量、香菜適量、紅椒半個、乾紅辣椒適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、味精適量、生抽適量、醋適量、油適量、花椒適量。

　　3、將乾紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用；香蔥、香蔥切成小段；紅椒切末。

　　4、將洗淨的茄子切成厚片，上籠蒸制25分鐘。

　　5、至用筷子輕戳感覺柔軟即可。

　　6、晾涼後用手撕成條狀，擺於盤中。

　　7、茄子上撒上香菜、香蔥、紅椒末；將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖、味精及適量的辣椒油拌成調料汁，澆在茄子上即可。最好冷藏後拌勻食用，口感更佳。