1、玉米剝去外衣(留一層)洗淨。
2、蒸鍋里加水，放上蒸架。
3、將玉米碼在蒸架上。
4、蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
5、關火後先不急著開蓋，待鍋裡餘溫散去再開蓋，就可以吃了。
6、玉米的煮法：把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面就行，因為裡面的玉米有外衣包著，是很乾淨的。甜玉米先用水泡1-2小時。電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜裡蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘。好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。
1、玉米剝去外衣(留一層)洗淨。
2、蒸鍋里加水，放上蒸架。
3、將玉米碼在蒸架上。
4、蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
5、關火後先不急著開蓋，待鍋裡餘溫散去再開蓋，就可以吃了。
6、玉米的煮法：把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面就行，因為裡面的玉米有外衣包著，是很乾淨的。甜玉米先用水泡1-2小時。電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜裡蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘。好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。
1、食材：鯽魚 1條、姜 1小塊、蔥 2根、生抽 1勺、鹽 適量、紅辣椒 1小塊。
2、準備新鮮的鯽魚一條，鯽魚去鱗，去腮，用剪刀剪開肚子，去除裡面的內臟，注意腹壁上的那層黑膜一定要去掉。
3、鯽魚洗乾淨，控幹水，兩邊各劃三下斜刀，剁掉魚尾巴。
4、姜一小塊去皮洗乾淨，改刀切片，姜是做魚必不可少的調料，可以去腥。
5、處理好的鯽魚碼在盤子裡，兩面各撒一點點細鹽，肚子裡也撒一點，魚肚子裡塞幾片姜，斜刀裡各塞一片姜。
6、大鍋放入適量水，放上蒸架，大火燒開。
7、水燒開後，放上魚，蓋上鍋蓋，大火蒸七八分鐘。
8、蒸魚的時候，準備一點蔥，一小段紅辣椒切絲。
9、蒸到8分鐘左右時，撒下蔥段，紅辣椒絲，淋上一勺生抽，動作要快。蓋上鍋蓋，再蒸一分鐘，關火即可。
1、方法一
（1）主料：南瓜210克、小麥麵粉300克；輔料：葡萄乾適量；調料：白糖30克、牛奶230克。
（2）南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。
（3）用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。
（4）加入發酵粉拌勻，再加入麵粉，用鏟子攪拌成均勻的麵糰(略溼軟)。
（5）放入模具中(我用的是18釐米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用鏟子沾點水抹平整。（6）發酵到2倍大，在表面均勻地撒上葡萄乾或其它乾果。
（7）冷水上鍋，大火開後轉中火蒸30分鐘，關火燜5-10分鐘取出即可。
2、方法二
（1）主料：麵粉90克，雞蛋三個，葡萄乾50克。
（2）調料：白糖70克，色拉油或黃油（抹塗用）少許。
（3）充分篩析麵粉，擱置一邊備用；打雞蛋三個，分別取其蛋清和蛋黃。
（4）取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。
（5）逐漸加白糖於其中，攪勻。
（6）將蛋黃分別加入，攪拌至發泡狀態。
（7）將篩好的麵粉加入其中，與調好的蛋液充分攪混拌勻。
（8）加入葡萄乾，攪混拌勻。
（9）取容器，內側薄抹色拉油或黃油，然後灌入調好的麵粉，抹平表面；覆蓋一紙巾，高火5分鐘，待容器涼後取出，切成薄片即可食用。
3、方法三
（1）將糯米、高粱米、粘小米、大米洗淨後磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉裡。
（2）將綠豆粗磨一下泡到水裡，剝皮後放入籠屜裡蒸成豆泥，然後上面撒一點精鹽
（3）在準備好的麵粉（3種）中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。 碗裡跟辣白菜一起端出。
（4）在蒸籠裡鋪上溼紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鐘左右。然後上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鐘左右。反覆上面的程式，最上面鋪一層綠豆泥以後，蒸15分鐘左右。?
（5）待糕蒸熟以後，拿出來切成適當的大小放到碟子裡即可。