土豆洋蔥怎麼炒好吃

　　1、主料：茄子1根、土豆1個襲、洋蔥小半個。

　　2、輔料：培根少許、蒜2瓣植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克。

　　3、備料：洋蔥、培根切條：土豆洗淨去皮，切細條，泡水中：茄子切條後泡入鹽水中。

　　4、熱鍋熱油，爆香蒜片後，炒軟洋蔥。

　　5、將土豆從水中撈出，瀝淨水份，入鍋中翻炒。

　　6、加少許鹽，炒至七成熟。土豆炒得太軟爛就沒有口感了，七成熟是稍有一點兒硬心的感覺，下茄條和培根翻炒。

　　7、將茄條炒軟，出鍋前點少許生抽和雞粉，炒勻即可。

　　食材：土豆、甜椒、洋蔥、過油肉、蒜薹、蔥、姜、蒜。

　　操作步驟：

　　1、首先將洗淨的土豆、甜椒、洋蔥切塊，蒜薹切段；

　　2、將過油肉、木耳準備好，將 蔥、姜、蒜切好備用；

　　3、往炒鍋中加油，先將過油肉和蔥、姜、蒜放入炒鍋中翻炒3分鐘；

　　4、然後放入蒜臺繼續翻炒3分鐘，接著放入土豆、甜椒、洋蔥翻炒5分鐘；

　　5、最後放入木耳翻炒至熟即可出鍋食用。

　　1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。

　　2、土豆去皮洗淨切成薄片；

　　3、蒜切成蒜末,備用

　　4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；

　　5、加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；

　　6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可熄火。

　　7、加入蒜末，翻勻，出鍋。