土豆燉牛腩的做法
土豆燉牛腩做法
1、食材:牛腩300g,土豆1個,油20g,蔥花10g,八角10g,薑片10g,鹽10g。
2、牛腩切塊,土豆削皮切塊。
3、鍋中放油,放入蒜瓣,薑片爆香,加入八角,牛腩翻炒,倒入土豆,放鹽和清水,燉熟後撒蔥花即可。
4、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
5、土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。
6、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆燉牛腩做法
1、食材:牛腩300g,土豆1個,油20g,蔥花10g,八角10g,薑片10g,鹽10g。
2、牛腩切塊,土豆削皮切塊。
3、鍋中放油,放入蒜瓣,薑片爆香,加入八角,牛腩翻炒,倒入土豆,放鹽和清水,燉熟後撒蔥花即可。
4、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
5、土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。
6、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆燉牛腩的正宗做法
1、將牛肉切成塊,用開水燙一下撈出,土豆洗淨,去皮切成小塊,用清水浸泡,薑切片,蔥切段;
2、鍋內加底油燒熱,放入牛肉炒去表面的水分,然後加入清湯和各種調料,用旺火燒開,撇去浮沫,轉用小火;
3、燒至八成爛時,放入土豆塊繼續燉,燒至土豆入味並酥爛時,盛入湯碗內,土豆燉牛肉即成。
土豆燉牛腩的家常做法
1、食材:牛腩300g,土豆1個,油20g,蔥花10g,八角10g,薑片10g,鹽10g。
2、牛腩切塊,土豆削皮切塊。
3、鍋中倒入油,放入蒜瓣,薑片爆香,加入八角,牛腩翻炒,倒入土豆,放鹽和清水,燉熟後撒蔥花即可。 ...
紅燒土豆燉牛腩的做法
原料:牛腩500克、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、色拉油適量、食鹽少許、蔥半根、姜5片、八角1個、料酒1湯匙、老抽1、5湯匙、白糖。
製作方法如下:
1、牛腩切大塊沖洗乾淨,控幹水分;
2、土豆、洋蔥、胡蘿蔔等材料清洗乾淨,切滾刀塊;
3、洋蔥切塊備用,姜和大蔥切片;
4、鍋中放涼水 ...
土豆燉牛腩的做法
1、原料:牛腩350克切成小塊,土豆100克切成大塊。
2、配料:大蔥1小段、姜2片、蒜3個、八角1個、桂皮1小片、草果1個、紅棗2枚、桂圓2個、鹽、幹辣椒、冰糖隨意、料酒一勺。
3、牛腩先焯水再冷水浸再瀝乾待用。
4、鍋內放油七成溫,下大蔥、姜、蒜爆香後,改小火熬出油香,再把蔥、姜、蒜撿出油 ...
番茄土豆燉牛腩的做法
1、番茄100克,土豆150克,牛肉100克調料番茄醬、白醋、鹽、味精、辣油各少許。
2、番茄、土豆、牛肉切成塊,分別焯水瀝乾。
3、牛肉燉至成熟,放入土豆一起燉至酥爛。
4、番茄加番茄醬一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、鹽、味精調味,加入少許辣油即成。 ...
家常土豆燉牛腩的做法
1、將牛腩下開水焯一下,起鍋洗淨,去掉血沫。
2、鍋內放少許油,下花椒煸出香味後將花椒撈出,再下蔥,姜,乾紅椒,八角,香葉煸炒。
3、下牛腩,稍煸後,加入料酒。
4、醬油白糖,讓牛腩充分上色後加入開水沒過牛腩。
5、換高壓鍋(這樣節約能源,如不喜歡也可直接燉,但時間會很長),等出氣後二十分 ...
土豆燉肉牛腩做法
1、牛腩先焯水再冷水浸再瀝乾待用。
2、鍋內放油七成溫,下大蔥、姜、蒜爆香後,改小火熬出油香,再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。
3、大火倒入牛腩翻炒變色,滴料酒再炒1分鐘,加入土豆大塊放入配料。
4、倒溫水沒過牛腩土豆、蓋鍋蓋小火慢燉,將熟時放鹽調味牛腩熟爛即可。 ...
西紅柿土豆燉牛腩
1、牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒適量、蔥薑蒜適量、香葉適量、良姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、鹽適量、黃醬適量。
2、牛腩切成2cm的塊,放涼水浸泡30分鐘。
3、浸泡的牛肉塊倒掉水,重新加入涼水及兩片姜,上火煮開。
4、撇去浮沫,撈出備用。
5、炒鍋放少許油,將所有調味 ...