1、材料：雞精10克、醬油20毫升、蔥20克、土豆200克、鹽10克、花生油10毫升、五花肉50克。
2、土豆去皮切成塊，五花肉切小塊，蔥切蔥花。
3、鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，放入土豆，加水、鹽、醬油、雞精調味，撒上蔥花即可。
基本材料：五花肉250克、土豆250克、醬油2湯匙、糖2湯匙、蔥段、姜塊各適量、紹酒1湯匙。
製作過程：
1、將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊。將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化併產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。
注意：若土豆切好後不是馬上使用，可浸入水中防止變色；此菜原則上是用醬油來調鹹淡，但醬油的用量多了，成菜後的顏色不好看，可適當加些鹽、雞粉來燉。
1、材料：新鮮土豆500克，蔥姜15克，花椒10粒，清湯300克，精鹽、植物油各適量。
2、將土豆放入水中，用炊帚擦洗去薄皮，撈出，切成滾料塊。
3、蔥薑切片。
4、炒勺內加植物油，燒至五成熱時加花椒、蔥、姜炸出香味，烹入清湯，加精鹽、土豆塊，用旺火燉至熟爛即可。
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿蔔半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。
2、步驟：將米洗淨放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、胡蘿蔔、洋蔥分 ...
1、將土豆起皮洗乾淨切成四塊加水放鍋裡煮熟。
2、撈出用缽子碾成泥。
3、準備幹辣椒和蒜，把它們切斷。
4、鍋內熱油倒入幹辣椒和蒜爆香，放入土豆泥，並放入牛肉醬。
5、繼續翻炒碾碎土豆泥，加入鹽和孜然粉調味盛出。 ...
1、準備原料，土豆、五花肉。輔料：香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒等；
2、土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花；
3、鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；
4、待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水、鹽、醬油；
5、待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。 ...
1、準備適量五花肉和土豆，五花肉切塊。土豆切塊備用。
2、先把五花肉涼水下鍋，加上一勺料酒和三片生薑，煮出血沫撈出沖洗乾淨備用。
3、然後起鍋燒油，加上蔥薑蒜、幹辣椒和八角，爆出香味。
4、然後倒入焯好的肉肉，翻炒出香味。再加上一勺生抽、一勺老抽和少許蠔油，再加上一碗清水，一把冰糖。
5、 ...
第一、 將土豆洗淨，去皮，切成大塊，再將蔥切成絲。
第二、 鍋中放入多一些食用油，先將土豆下鍋炸一下，炸至半熟，用笊籬撈出來。
第三、 在油鍋中放入蔥絲，熗出香味。
第四、 將土豆塊放入鍋中，翻炒均勻。
第五、 在鍋中加入適量的醬油、鹽和清水，中火慢燉，等鍋中的湯還剩少許、土豆軟爛時，就可 ...
土豆燉肉所需材料：豬肉200克，，土豆1個，洋蔥半個，蔥、蒜末少許，料酒10克，醬油1匙，白糖1匙，水適量。
製作方法：
1 先把豬肉放在冰箱裡冷凍2個小時；
2、 處理食材：土豆去皮切成塊，取出豬肉，切塊，薑切片，蔥莖切段；
3、 倒入適量的水，放入蔥、薑片、大料，肉焯水；
4、 焯 ...
1、食材：土豆1個、牛腩約300G、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。
2、牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。
3、土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。
4、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛 ...