山東土豆燉肉怎麼做

　　1、準備適量五花肉和土豆，五花肉切塊。土豆切塊備用。

　　2、先把五花肉涼水下鍋，加上一勺料酒和三片生薑，煮出血沫撈出沖洗乾淨備用。

　　3、然後起鍋燒油，加上蔥薑蒜、幹辣椒和八角，爆出香味。

　　4、然後倒入焯好的肉肉，翻炒出香味。再加上一勺生抽、一勺老抽和少許蠔油，再加上一碗清水，一把冰糖。

　　5、蓋上蓋子燉30分鐘，再倒入切好的土豆塊，加上鹽和雞精，進行調味。最後出鍋前放上青椒塊，燜煮2分鐘，大火收一收湯汁，好吃的五花肉燉土豆就做好啦。

　　1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿蔔半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。

　　2、步驟：將米洗淨放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切成指肚大小的丁，蔥切成蔥花，辣椒切段，大蒜切碎。

　　3、熱鍋後入油，五成熱後下切好的牛肉丁，翻炒至微微起焦、水分收幹。加入姜粉、蒜末和洋蔥丁翻炒出香味。

　　4、將土豆、胡蘿蔔、香菇丁入鍋翻炒均勻，加入料酒、一品鮮醬油、耗油翻炒上色，適當放入食鹽。

　　5、將炒鍋中所有食材倒入電飯鍋中大米上面鋪平，按照蒸飯程式開始蒸飯。程式結束後繼續悶5分鐘，開啟電飯鍋，放入蔥花，攪拌均勻即可。

　　1、材料：雞精10克、醬油20毫升、蔥20克、土豆200克、鹽10克、花生油10毫升、五花肉50克。

　　2、土豆去皮切成塊，五花肉切小塊，蔥切蔥花。

　　3、鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，放入土豆，加水、鹽、醬油、雞精調味，撒上蔥花即可。