番茄土豆燉肉怎麼做

　　番茄土豆燉肉製作步驟：

　　主料：西紅柿1個、土豆2個、豬肉適量、八角花椒適量、油適量、鹽和糖適量、水適量。

　　準備食材，土豆去皮切丁泡水去除澱粉，肉切丁。鍋里加入適量的油放入花椒八角炒香。倒入切好的肉丁，炒至金黃。加入番茄炒，加入鹽和糖調味。倒入土豆丁炒至斷生，加人適量的水。燉至湯汁濃稠土豆熟爛即可。

　　1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿蔔半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。

　　2、步驟：將米洗淨放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切成指肚大小的丁，蔥切成蔥花，辣椒切段，大蒜切碎。

　　3、熱鍋後入油，五成熱後下切好的牛肉丁，翻炒至微微起焦、水分收幹。加入姜粉、蒜末和洋蔥丁翻炒出香味。

　　4、將土豆、胡蘿蔔、香菇丁入鍋翻炒均勻，加入料酒、一品鮮醬油、耗油翻炒上色，適當放入食鹽。

　　5、將炒鍋中所有食材倒入電飯鍋中大米上面鋪平，按照蒸飯程式開始蒸飯。程式結束後繼續悶5分鐘，開啟電飯鍋，放入蔥花，攪拌均勻即可。

　　1、材料：牛肉500克，西紅柿500克，土豆兩個，洋蔥100克。調料：鹽5克，姜5克，花生油25克。

　　2、牛肉洗淨後切成3釐米大小的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；

　　3、土豆削皮後切3釐米左右大小的塊狀；

　　4、洋蔥分成3釐米左右的條狀；

　　5、西紅柿經開水燙後，去皮，用刀切成小塊；

　　6、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；

　　7、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；

　　8、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

　　9、再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。