雞塊和頭都全放入鍋內並加上溫水的時候蓋鍋蓋。
土豆燉雞塊
材料：雞肉、土豆200g、蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量。做法：1、雞肉剁塊，洗淨待用。2、土豆削皮洗淨切塊備用。 3、蔥薑蒜切碎備用。 4、先把雞塊放入鍋內，炒至無水並且雞肉香味飄出，加入油，油熱後加入蔥薑蒜爆香再加鹽料酒胡椒粉，放入土豆塊翻炒。 5、加入溫水，水要沒過土豆和雞塊，蓋上鍋蓋大火燉20分鐘，然後關火停5分鐘。 6、出鍋。
1、準備雞腿肉200克，蔥20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖哩粉10克，生抽。
2、蔥薑切片，土豆切塊，鍋中倒油，蔥姜爆香，放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒，加生抽、鹽、咖哩粉，倒水，煮熟後收汁即可。
1、材料：雞琵琶腿，土豆，辣白菜，油，醬油，醋（少量），韓式辣椒醬，辣椒麵，糖，鹽，酒，味精，白芝麻，蒜。
2、雞琵琶腿洗淨,切塊。用酒、辣椒麵、糖、醬油、鹽醃漬。土豆切塊，辣白菜切段。
3、大蒜炒香，加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下，用溫水燉（水低於雞塊位置)。
4、雞肉稍微顏色變了，加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層，最後加入一些辣白菜汁，蓋上蓋子燉，隔一段時間加入少量高湯，每收幹一次，加一次高湯，直到土豆燉爛。
5、最後加入調料調下味道。呈盤上面撒入白芝麻即可。
1、準備好原材料。
2、處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
3、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4、焯好水的雞塊撈出控幹水分
5、炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6、炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7、把蔥薑 ...
主料：雞700克，土豆400克，胡蘿蔔1根，木耳500克。
輔料：鹽2小勺，糖60克，香葉片，八角3瓣，蔥1棵，蒜3瓣，料酒2湯匙，澱粉少許。
做法：
1、雞洗淨切成大塊。
2、蔥切段，蒜拍扁放入雞塊里加一小勺鹽，適量胡椒粉、料酒和澱粉抓勻醃製20分鐘。
3、土豆和胡蘿蔔切塊，木耳用水 ...
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
2、土豆去皮切1cm見方的小塊。
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！ ...
主料：雞腿500克、土豆300克。
輔料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖5克、姜3片、八角2個、桂皮2克、幹辣椒2個、料酒1湯匙、香葉2片、植物油300毫升、蔥白1段。
步驟1、蔥切段、薑切片備用；
2、雞腿洗淨，斬成塊；
3、土豆去皮切成塊，然後將鍋置於火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸 ...
1、主料：雞肉，土豆。調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，幹辣椒，姜。
2、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切2cm見方的小塊。
4、鍋內燒熱油，放蔥，姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
5、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉2 ...
1、先將雞肉切成塊洗淨，然後加入用鹽，料酒，生抽，蔥等拌勻醃製15分鐘左右。在此期間可將土豆去皮切成適合自己品味的小丁塊；
2、先將鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜瓣等過油後迅速倒入雞塊翻炒，直至雞肉變顏色，水分大部分消失，再滴入生抽並倒入土豆塊翻炒2分鐘左右；
3、倒入熱水適量，以淹沒肉料為宜，放鹽、 ...
能。
做法:
1、準備原料： 八角、花椒過水洗淨，晾乾水份。
2、蔥、姜、蒜切大片，幹辣椒切段備好，喜歡辣可以多準備些辣椒。
3、土豆切滾刀塊、腐竹切段、素雞切厚點的片。
4、雞剁大塊、用清水洗淨，然後清水煮開，撈出，用涼水衝去浮沫，放涼備用。
5、熱鍋涼油，小火將八角、花椒爆香。 ...