土豆燒雞塊的做法：
原料：雞肉適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗淨；
2、土豆切塊，蔥切大段，薑切片，蒜切厚片；
3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒；炒至雞塊變硬，顏色變為微黃；
4、放入蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、八角，炒出香味；
5、加入適量老抽上色，加入適量料酒、鹽，翻炒均勻；
6、倒入土豆翻炒；
7、加入適量清水大火煮開，中火燜煮15分鐘；
8、待湯汁收完關火即可。
土豆燒雞塊的做法：
原料：雞肉適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量。
做法：
1、雞肉切塊清洗乾淨，土豆去皮洗淨；
2、土豆切塊，蔥切大段，薑切片，蒜切厚片；
3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒；炒至雞塊變硬，顏色變為微黃；
4、放入蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、八角，炒出香味；
5、加入適量老抽上色，加入適量料酒、鹽，翻炒均勻；
6、倒入土豆翻炒；
7、加入適量清水大火煮開，中火燜煮15分鐘；
8、待湯汁收完關火即可。
煲雞湯可以放草果和八角。
食材：雞一隻，杞20克，蔥2克，姜2克，香葉2片，草果2個，八角1個，料酒1湯匙，食鹽3茶匙，水500克。
步驟：
將剁好的雞肉塊拿出。蔥、姜切好，八角和香葉備好。鍋內水燒熱，焯雞塊。焯完後，用水沖洗雞塊。把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、草果，八角、香葉、料酒，選擇慢煮，時間為4個小時，剩下半個小時的時候，再加鹽，繼續蓋上蓋子煲湯。最後放入枸杞再熬2分鐘，出鍋即可。
主料：雞1500克，土豆2個。
輔料 ：紅棗5個，枸杞15克，桂圓7個，蔥1棵，姜10克，料酒20克，鹽5克，水800克
做法：
1、 土豆切塊，然後用水泡會；
2、雞切塊，浸泡清洗乾淨；
3、蔥切段，薑切片，桂圓去掉外皮和紅棗，枸杞一起洗淨；
4、把雞放到電壓力鍋裡鍋裡，放入紅棗，枸杞，桂圓；
5、放入蔥，姜，料酒，新增足量水；
6、蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘後就做好了；
7、開啟鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻，盛入碗中，即可享用。