土豆燒雞翅做法竅門
土豆燒雞翅做法竅門
1、主料:雞翅適量、土豆適量;調料:食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、白糖少許。
2、雞翅斬小塊,加薑片,料酒,蠔油稍醃。
3、土豆去皮切丁,準備好姜蒜,乾紅辣椒和花椒粒。
4、熱鍋下油,油熱後,依次放入乾紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
5、倒入醃好的雞翅塊,翻炒至變色。
6、加入土豆塊,一直翻炒到鍋底有些粘,再加入沒過食物表面的清水。
7、調入生抽,老抽,滴2滴醋,加少許白糖,大火燒開後,蓋上蓋,轉小火燜煮至熟。
8、加入少許鹽調味,改大火收汁即可。
土豆燒醃菜做法竅門
1、用料:土豆小的10個大的3-6個、醃菜一把、鹽適量、味精適量、水適量。
2、土豆颳去皮,洗乾淨,切片切絲都可以。
3、入鍋放油,油熱後放土豆,不斷的翻炒,翻炒變顏色放水,水開後放鹽。
4、然後把醃菜放進去鍋裡。
5、水稍微有點少後可以裝盤了。
6、然後上鍋在蒸一會兒味道會更加好。
7、好吃的土豆燒醃菜就完成了。
雙菇燒雞翅做法竅門
1、雞中翅斬小段,沖洗乾淨後控幹備用;姜、蒜切片,幹辣椒切小段。
2、香菇用溫水泡軟後對切自己喜歡的大小,口蘑洗淨後切片。
3、鍋裡放適量油,燒熱後爆香姜、蒜、幹辣椒;放雞翅中火慢煎。
4、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味。
5、放香菇和口蘑一起拌炒,倒入適量清水,大火燒開後小火燜煮15-20分鐘;
6、雙菇燒雞翅最後大火收汁,加適量鹽調味即可。
土豆燒鹹肉做法竅門
1、土豆1個、鹹肉400克、青紅辣椒2個、鹽5克、生抽適量、姜5克。
2、做法:把鹹肉洗淨用涼水浸泡2小時以上,再用湯鍋加涼水煮20分鐘,大約7成熟 撈起涼一會切塊。
3、把土豆洗去皮切塊,青紅辣椒洗淨切塊,姜切末。熱鍋涼油,油熱7成下鹹肉翻炒均勻,翻炒到出香味出油。
4、把鹹肉撥在一邊,加薑 ...
土豆燒雞翅的家常做法
1、材料:雞翅,土豆,乾紅辣椒,姜,蒜,蠔油,料酒,醋,生抽,老抽,鹽,白糖。
2、雞翅斬小塊,加薑片,料酒,蠔油稍醃。
3、土豆去皮切丁,準備好姜蒜,乾紅辣椒和花椒粒。
4、熱鍋下油,油熱後,依次放入乾紅辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
5、倒入醃好的雞翅塊,翻炒至變色。
6、加入土豆塊,一 ...
土豆紅燒肉的做法竅門
1、五花肉切塊,土豆去皮切塊備用。
2、鍋中放油,油溫燒至五成熱,放入五花肉,中小火煎至七成熟。
3、鍋中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均勻。
4、加入清水,大火煮沸轉中火煮30分鐘。
5、倒入土豆塊,翻炒均勻,加入生抽,鹽,小火燉15分鐘。
紅燒肉:
紅燒肉是一道著 ...
土豆掛漿做法竅門
1、準備好材料:土豆兩個、木薯澱粉適量、三勺白砂糖。
2、提前準備2個土豆。
3、洗乾淨削皮,切割成塊狀。
4、放冷水裡洗一下,除去表層木薯澱粉,避免 沾鍋。
5、在鍋中倒三勺油。
6、放進土豆塊。
7、火災用煎炸,大概炸5分鐘,使土豆塊變為橙黃色就可以。
8、炸好的土豆塊撈起 ...
懶人燒肥腸做法竅門
1、食材:滷肥腸250g,土豆2個,花椒20顆,大蒜5顆,幹辣椒5g,小蔥2根。
2、滷肥腸切成小塊,土豆去皮洗淨切塊,姜塊、大蒜、小蔥洗淨備用,大蒜切塊、老薑切片、小蔥切段。
3、熱油鍋放入花椒幹辣子,炒出香味後倒入肥腸。
4、新增四川豆瓣醬, 加入土豆和少許水,蓋上鍋蓋燜燒片刻。
5、 ...
乾鍋雞肉土豆塊的做法竅門
1、食材:土黃雞適量、土豆適量、大蔥尖椒適量、泡椒幹辣椒適量、豆瓣適量、鹽適量。
2、大蔥尖椒斜著切。
3、泡椒幹辣椒。
4、土豆切塊兒。
5、雞塊焯水,再煮熟。
6、撈出,再用水沖掉渣子。
7、炸土豆塊。
8、油鍋預熱。
9、放入配菜爆炒,加點豆瓣。
10、放入雞塊。 ...
熟大腸燉土豆的家常做法竅門
1、肥腸500g,洋蔥一個,生薑一塊,大蒜一根,青椒兩個,紅椒兩個,糖、老醬油、料酒、生醬油、老醋各適量。
2、取出肥腸,冷卻後切成1-2cm段備用。將去皮的洋蔥切絲,生薑切片,大蒜切丁,青椒和紅椒切成圓圈。
3、然後,再把土豆去皮,切成滾刀,用水浸泡,防止土豆變黑。
4、取油鍋,加熱,放入約 ...