土豆片蒸多久可以做成土豆泥+水煮土豆能做成土豆泥嗎

　　土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道加吃法，不但口感更加香滑軟糯，而且營養更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。土豆熱量不高，減肥人士可以適當吃一些，但是土豆過水了熱量還高不高了？另外，水煮土豆能做成土豆泥嗎？具體可以看看小編帶來的土豆泥的相關介紹。

　　過水的土豆熱量高嗎

　　不是太高。

　　每一百克土豆中僅含有81大卡的熱量，本身就不是高熱量的食物，土豆過水主要是為了讓土豆的口感更好，外觀更好看一些，過水土豆表面的澱粉被洗去不少，這樣處理的話，土豆會更清爽一些，吃起來也會更為爽口一些，而且土豆過水之後不容易被氧化，之後烹飪料理出來的菜餚也會比不過水的土豆更有食慾一些。

　　水煮土豆能做成土豆泥嗎

　　可以。

　　做土豆泥時，土豆一般採用的是蒸煮的方法，其實水煮土豆也是可以做成土豆泥的，並不會對製作過程和食用口感有很大的影響，只是相對來說，蒸土豆的方法能夠最大程度上保留土豆中的營養成分，減少維生素、澱粉等營養物質的流失，當然在口感和營養上都比水煮土豆要好一些。

　　土豆片蒸多久可以做成土豆泥

　　一般蒸15-20分鐘。

　　土豆是一種常見的食材，除了清炒之外，常用來製作成土豆泥，而土豆做成土豆泥蒸煮的時間需注意，一般建議在15-20分鐘即可，這時的土豆泥軟糯程度適中，口感清甜，而時間過長的話，其中的營養成分和水分流失過多，會出現軟爛情況，時間短的話，土豆內部並沒有完全熟，製作土豆泥會發硬。

　　煮土豆片要多長時間才能熟，這和土豆的大小、數量以及薄厚等等都是有關係的，如果是用普通的鍋蒸一盤小土豆片，那麼開大火煮3~5分鐘左右就可以了，先用大火煮，然後轉為小火，用筷子扎一下很容易穿透就說明熟了。

　　馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C(抗壞血酸)含量遠遠超過糧食作物，其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

　　土豆在生活中較為常見，做法也比較多，既可以煮著吃，也可以炒著吃，還能煎著吃炸著吃，能滿足不同口味人們的需求，備受歡迎。

　　蒸土豆片是非常簡單的，將土豆清洗乾淨去皮，然後用到切成片狀，在蒸鍋裡放入適量的清水，將土豆片加進去，撒些鹽，開大火煮，蓋上鍋蓋煮開後轉小火煮，再用筷子確認一下土豆是否煮熟了即可。

　　煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小和量的多少，還取決於炊具的種類及火候的大小。

　　1、如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。

　　2、如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。

　　3、如果不知土豆是否蒸熟，可以蒸一段時間後用筷子試一下，如果很容易扎透了，則證明土豆蒸熟了，如果扎的時候感覺有點硬，那就說明還沒熟，需要再蒸一會兒。