土豆片這麼炒好吃

　　1、土豆500克、大蒜10克、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。

　　2、土豆去皮洗淨切成薄片。

　　3、蒜切成蒜末,備用。

　　4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；

　　5、然後加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；

　　6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

　　7、出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。

　　土豆1個、青椒2個、小蔥少許、鹽適量、米醋適量、醬油適量。

　　1、土豆切薄片，青椒去掉白筋切小塊。土豆片用水漂去澱粉，蔥切末。

　　2、熱鍋加油。加入蔥末，倒入土豆片。

　　3、加入少許米醋，土豆片炒到基本熟了時，倒入青椒塊。

　　4、將鍋裡的菜翻炒均勻，翻炒一會兒即可。

　　1、食材：土豆 1個；辣椒 少許；鹽 適量；香蔥 適量。

　　（1）將土豆洗乾淨,去皮切成片,再洗去表面的澱粉,辣椒切碎；

　　（2）鍋燒熱,加入適量油,油熱後將土豆片放入鍋中；

　　（3）快速翻炒土豆片；

　　（4）辣椒放入鍋中翻炒,朝天椒狠辣,春天易燥不要吃得太辣,放一個；

　　（5）將土豆翻炒均勻，撒入適量鹽調味，加入一勺水中火翻炒，至土豆熟透；

　　（6）香蔥撒入鍋中，翻炒兩下。

　　2、土豆是日常生活中非常常見的一種蔬菜，其功效和作用表現在：

　　（1）從中醫食療的角度講，土豆性味甘平，入脾經，胃經，具有和胃健中的作用，對於脾胃虛寒所引起的食慾不振，消化不良，普通腹脹，腹瀉，氣短乏力的人來說，吃土豆是有一定好處的。

　　（2）土豆具有解毒消腫的作用。

　　（3）土豆營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物，能夠為機體提供充足的能量，同時對於減肥的人來說，土豆也是很好替代主食的一種蔬菜。

　　（4）土豆含有膳食纖維，能夠刺激胃腸道的蠕動，改善便秘的症狀。