土豆的營養價值+土豆會不會脹氣

　　土豆的熱量並不高，而且適量食用並不會引起肥胖，在一定程度上還可以減肥，那麼土豆的營養價值是什麼呢？土豆會不會脹氣呢？跟著小編一起來看看。

　　土豆的營養價值

　　1、能夠和胃健中，因為從中醫食療的角度上來講土豆性味甘、平，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用土豆有很好的和胃健中的作用。

　　2、能夠解毒消腫，對於痄腮、癰腫、溼疹、燙傷、跌打損傷所導致的腫脹，如果適當食用土豆，有很好的解毒消腫的作用。

　　3、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，在補充肌肉糖原、恢復體力、緩解疲勞方面的作用也非常強。

　　土豆會不會脹氣

　　適量的吃土豆是不會脹氣的，但是如果進食過多，可能會導致肚子脹氣的情況。肚子老是脹氣，有可能是功能性因素，如精神壓力過大、或者是進食了不容易消化的、容易產生氣體的食物，如蘿蔔、板栗、薯類等。

　　土豆可以減肥嗎

　　土豆泥具有減肥的功效，主要是因為土豆中含有蛋白質，因為土豆含有大量纖維素，纖維素在潤腸作用中又起到很好的吸收和消化的作用，使腸胃蠕動速度加快，能夠代動油脂和廢物毒素等排出體外，是非常好的減肥食物。土豆泥中含有蛋白質是有利於減肥的，人體需要蛋白質和蛋白質，在消化吸收過程中消耗的熱量是最多的，因為蛋白質含量高，熱量低，高蛋白質使熱量消耗更多，不易生成脂肪，因此土豆泥是具有減肥的功效。

　　蜜豆土豆泥

　　1、材料：紅豆、葡萄乾、蜂蜜。

　　2、紅豆燜煮做成蜜豆，或者在外面購買蜜豆。

　　3、土豆洗淨去皮，蒸熟後壓碎成泥。

　　4、土豆入鍋，加2小匙水，放火上用微火煮，待熟時加入蜜豆和蜂蜜。

　　1、不會，雞肉和黃豆，土豆是營養豐富的食品，日常生活當中，人們經常吃這兩種食材，但是在製作過程當中可能會因為自己廚藝的不同造成食材味道不盡相同，雞肉當中富含蛋白質，可以補充人體脂肪，黃豆當中富含植物蛋白也是對人體很有益的，可以加速人體恢復健康。

　　2、將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。

　　3、將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。

　　4、蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，八角兩顆，備用。

　　5、黃豆浸泡洗淨、土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。

　　6、熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，繼續翻炒。

　　7、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。

　　8、添熱水。跟黃豆、雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。20分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。

　　9、關火，調入少許味精。盛入碗中，即可。

　　土豆既不是熱性食物也不是涼性食物，而是一種平性，而且土豆含有較多的維生素C，具有抗氧化的功效。那麼土豆的熱量大概是多少呢？土豆會不會吃胖呢？跟著小編一起來看看。

　　土豆的熱量是多少大卡

　　100克土豆通常可產生80左右千卡的熱量，其中含2克左右的蛋白質，0.2克左右的脂肪，17.2克左右的碳水化合物。土豆被認為是蔬菜的一種，其熱量比綠葉蔬菜要高，同等質量的綠葉蔬菜通常產生的熱量為土豆的一半以下。故對於需要控制體重的人群以及糖尿病、脂肪肝人群在食用蔬菜為土豆時，需要適當減少主食的攝入量。

　　土豆會不會吃胖

　　土豆含水量非常高，達到80%左右，還含有豐富的膳食纖維。一般來說吃土豆是不會導致發胖的，攝入大量的土豆之後，膳食纖維會促進腸道蠕動，從而幫助體內膽固醇代謝物的排洩，從而促進脂肪代謝，在一定程度上有一定的減肥作用。而且土豆可以增加飽腹感，降低主食的攝入，是一種減肥佳品。

　　土豆減肥期間能吃嗎

　　減肥可以吃土豆。因為土豆含有抗性澱粉，煮熟食後能產生明顯的飽腹感，明顯減少其他食物的攝入，控制體重的增加。土豆含有豐富的膳食纖維，促進胃腸蠕動，加速體內毒素垃圾的排洩。所以吃土豆有助於減肥的作用。清蒸、清炒土豆絲有利於減肥，不要燉或者油炸。土豆含有豐富的維生素C，有抗氧化的功效。

　　土豆的經濟價值

　　馬鈴薯產量高、營養豐富，是糧、菜、飼、工業原料兼用的農作物。在我國東北的南部、華北和華東地區，馬鈴薯作為早春蔬菜成為農村致富的重要作物；在華東的南部和華南大部，馬鈴薯作為冬種作物與水稻輪作，鮮薯出口可以獲得極大的經濟效益；在西北地區和西南山區，馬鈴薯作為主要的糧食作物發揮著重要的作用。近幾年來，馬鈴薯食品加工、澱粉加工業迅速發展。在食品加工業中，以馬鈴薯為原料，可加工成各種速凍方便食品和休閒食品，如脫水製品、油炸薯片、速凍薯條、膨化食品等，同時其還可深加工成果葡糖漿、檸檬酸、可生物降解塑膠、黏合劑、增強劑及醫藥上的多種新增劑等。