斷草和整草的營養價值會不會不一樣

　　不會。新鮮的斷草和整草，只是外表不同，其實營養上是完全相同的，不存在任何的區別。如果存放時間過長的情況下，斷草的營養是沒有整草的高，應該儘快的吃完斷草，減短儲存時間。

　　很多人購買冬蟲夏草，一是為了自己吃，二是為了送人。如果是自己吃的話，那麼建議選擇品相較差的斷草，營養功效也是非常好的；如果是送人的話，那麼自然是選擇整草好一些，比較品相好。所以斷草和整草存在在品相的區別。

　　整草的價格自然要比斷才的高許多；如果是不講究品相的話，自己食用自然是選擇價格比較便宜的斷草；還有經濟條件比較一般的人群，長期吃冬蟲夏草，自然會選擇斷草，比較價格方面是有優勢的。

　　草蝦蛋白質含量豐富，每100克可食用部分草蝦，可產生79大卡的熱量，其中蛋白質16.8克，脂肪0.6克，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。

　　草蝦體表光滑，殼稍厚，體具暗綠色、深棕和淺黃色相間排列的橫斑，游泳足呈淺藍色，原肢前面黃色，其緣毛桃紅色，額角較平直，末端較粗，稍向上彎。頭胸甲額角側溝較深，伸到胃上刺下方，額角後脊伸至頭胸甲後緣附近，腹部第四至六節背面中央具縱脊，第五步足無外肢，雄性交接器半圓形，側面較寬，頂端較圓，雌性交接器第四步足間有1粗大的鈣化隆起，納精囊盤狀。

　　冬蟲夏草斷草的形態不完整，整草的形態是完整的。冬蟲夏草是著名的珍貴中藥，有秘精益氣、保肺補腎、止血化痰的功效。冬蟲夏草具有抗菌、免疫調節、抗癌、抗炎、滋腎、提高腎上腺皮質醇含量、抗心律扮演、抗疲勞、怯痰平喘、鎮靜催眠十大功效。