1、食材：土豆2個、油適量、鹽適量、味精適量。
2、現兩個上好的土豆切成絲。放在盆裡但是千萬不要用水漂洗喲。
3、在盆裡放上鹽和味精攪拌。（根據自己的喜好掌握鹽的多少）。
4、把油加熱到八十度左右放入少量的土豆絲用鍋鏟壓平，千萬不要翻炒。（不要太多，多了不好翻面）。
5、等土豆絲開始變得金黃就可以翻面了，（輕一點不要把土豆絲弄散了）。
6、大概5分鐘就可以起鍋了。
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從中間切一半裝盤即可。
1、食材：火腿腸4根、土豆1個、雞蛋1個、花生油、花椒、鹽適量。
2、土豆洗淨，去皮切絲。
3、火腿腸切絲，雞蛋打散到碗裡打勻。
4、鍋中放油，燒熱，把打散的雞蛋倒入鍋中炒散後放到碗裡備用。
5、另起鍋，熱油，放入花椒粒，炸出香味，把花椒倒出。
6、倒入切好的土豆絲翻炒，放入適量的鹽，等到土豆絲差不多快熟的時候放入炒好的雞蛋和切好的火腿腸繼續翻炒，熟後即可出鍋。
食材：麵筋200克、土豆200克、蝦200克、油適量、鹽適量、紅椒1個、生抽適量、香菜適量。
步驟：
麵筋撕成條洗淨。土豆去皮擦絲，泡在水裡。紅椒切絲。蝦仁洗淨，用生抽醃一會。鍋裡放底油燒熱。放入麵筋，不要經常翻動，讓麵筋兩邊烤焦一點。土豆絲控幹水分，倒入翻炒。蝦仁連生抽一起倒進鍋裡翻炒。放入紅椒 ...
土豆絲炒肉的做法步驟如下：1、將瘦肉、土豆和辣椒切成絲，準備好薑末、蒜末；2、將油燒熱，放入薑末，蒜末煸出香味；3、放入肉絲，稍微翻炒一下(可以加少許醋)，出鍋備用；4、記得不要炒太久放入土豆絲，然後翻炒，加入肉絲和辣椒絲，一起翻炒，接著關火後再加入適量鹽就可以了。 ...
第一、 烙餅我是用手抓餅餅皮烙的，這樣方便快捷，將鍋燒熱，不用刷油，鍋熱後放入餅皮烙熟即可。
第二、 按照此方法烙出三四張餅，等餅冷卻後，用菜刀將餅切成細絲備用。
第三、 準備兩個土豆，將土豆削皮洗淨後切成細絲，放入裝有水的大盆裡，泡一會兒土豆絲炒出來更脆。
第四、 起鍋燒油，油熱後先放入土豆 ...
食材：土豆500g，鹽3g，味精2g，雞精3g，澱粉50g，小蔥30g，花椒適量，辣椒麵適量。
做法：
1、 將土豆洗淨去皮，切絲；
2、 澱粉放入碗中兌水攪拌均勻（水少許）；
3、 將土豆絲放入澱粉水中，再將其餘調料一起新增（辣椒麵，小蔥除外）扮勻；
4、 鍋中放油，待油溫升高；
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土豆絲雞蛋餅的做法？土豆絲雞蛋餅怎麼做？
準備好土豆雞蛋餅食材。
先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。
然後在放入麵粉和鹽拌勻
平底鍋熱了倒入食用油少許。
雞蛋倒入容器中打散
等鍋熱放入拌好的土豆絲用中火煎。
一面定型變金黃色翻面再煎另一面
翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金 ...
1、準備打好皮的土豆；
2、把土豆切絲，在水裡泡一下，去掉澱粉；
3、把辣椒洗淨，切塊；
4、鍋中放油；
5、放入土豆絲，煸炒；
6、放入老抽、適量的五香粉、適量的鹽，再加入少量的水。燉2分鐘；
7、放入辣椒、雞精，炒均勻即可。 ...
用料：土豆一個、胡蘿蔔一小段、大蒜一個、小蔥一段、青豆一小把、鹽適量、雞粉適量、蠔油適量、醬油一兩滴、米飯一碗、食用油兩勺。
步驟：1、土豆削皮後切薄片，切絲。
2、胡蘿蔔同樣切薄片，切絲。
3、大蔥也是同樣方法切絲，小蔥切蔥花，青豆一小把即可。
4、熱鍋燒油。
5、放入大蔥炒香。
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