土豆長期儲存方法一年

　　土豆長期儲存方法：

　　1、首先將土豆清洗乾淨，然後將土豆、食用鹼、食鹽放入到清水中，將土豆浸泡2分鐘後撈出。

　　2、將撈出的土豆全部放入到太陽下，暴曬1~2小時左右，直到將土豆表面的水分完全曬乾。

　　3、將晾乾的土豆放入到一個紙箱中，然後將紙箱放入到陰涼、通風、乾燥的地方，即可將土豆儲存1年。

　　注意事項：1、將土豆浸泡在食用鹼、食鹽時，可以使土豆芽沾上少許的食鹽和食用鹼，而這2種物質都具有非常好的抑制土豆發芽的作用。

　　2、晾乾的土豆一定要放在陰涼、通風、乾燥的地方，絕對不能放在溫度高、潮溼的地方，這種地方很容易導致土豆發芽，而通風可以使空氣流動，同時減少黴菌的存在，從而增長土豆的儲存時間。

　　3、用食用鹼、食鹽方法只能儲存土豆，而且儲存時，千萬不能和紅薯放在一起，不然會加快土豆腐爛的速率。

　　第一種方法是把土豆裝進草袋，麻袋或者裝入墊紙的筐裡，上面再撒上一層乾燥的沙土，然後放在陰涼且乾燥的地方儲存，這樣能夠延緩土豆發芽的時間。第二種方法是將土豆放在舊紙箱裡，並在紙箱中放幾個未成熟的蘋果，這些蘋果在逐漸成熟的過程中會散發乙烯氣體，這種氣體可以使土豆長期儲存。第三種方法是挖個小土窖，然後保持適當的溫度，隔幾天通風一次，可以讓土豆存放數月不壞。

　　土豆簡介

　　土豆學名馬鈴薯，屬於一年生草本植物，它的塊莖可供食用，它是全球第四個重要糧食作物，排名前三的分別是小麥，稻穀和玉米。主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。

　　將表面有破皮的、有蟲眼的爛紅薯挑選出來。新鮮完整的紅薯放到通風良好處或有太陽的地方，曬乾紅薯表面的水分。再將紅薯放在墊有報紙的紙箱中密封，置於乾燥、通風的環境即可。注意應保持貯存紅薯的場所的清潔，做好防鼠、防毒工作。

　　紅薯的貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對溼度在85%-90℃。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。

　　紅薯是一種高產且適應性強的糧食作物，塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。