土豆餅披薩做法步驟

　　1、原料準備：中筋麵粉160克，溫水125克，酵母6g，鹽4克， 土豆（中等大小) 一個，馬蘇裡拉芝士適量，迷迭香適量， 黑胡椒粉適量， 橄欖油適量，鹽適量，火腿(切絲)2根。

　　2、麵粉與鹽混合均勻，酵母與溫水融化後和麵粉揉至擴充套件狀態（不需要完全擴充套件)，揉好後放入事先塗過橄欖油的盆中，蓋上溼布發至兩倍大。

　　3、發麵的時候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗淨剝下葉子（用幹迷迭香也可以）。

　　4、馬蘇裡拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的。

　　5、麵糰發好後，雙手塗橄欖油，將麵糰移到烤盤上。

　　6、用手跟手掌把麵糰抻成長方形，保持同樣的厚度，麵餅要薄一些，不能太厚。

　　7、擺上土豆片，土豆片邊緣要相互搭上一點，覆蓋整個餅底，然後在每片土豆上擺上火腿絲。

　　8、擺上馬蘇裡拉，撒上鹽，黑胡椒和迷迭香，表面淋上少許橄欖油。

　　9、放入預熱180度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃，就可以出爐了。

　　1、食材：低筋麵粉400克，洋蔥半個，青椒半個，培根一片，胡蘿蔔半根，芝士適量，番茄醬三勺，溫水適量，食用油少許。

　　2、麵粉里加入發酵粉，兌入溫水（40度左右），先將麵粉揉成麵糰，比平時蒸饅頭的麵糰軟一些。蓋上保鮮膜將麵糰醒發，如果是正常醒發的話，請在頭一天晚上 進行醒發。

　　3、到第二天，面醒好後，將麵糰分成兩塊，適當將面揉均勻，並將面擀成餅狀，裡面薄，外面厚一些。擀好後，用牙籤或叉子在麵餅上紮上小孔。

　　4、將炒鍋就位，開小火，倒入少許食用油，將麵餅放入鍋內蓋上鍋蓋。

　　5、同時將胡蘿蔔、青椒、洋蔥切成顆粒狀，將培根切成小條狀，架起另一口炒鍋，倒入少許油，將培根放入鍋內炒出香味。

　　6、培根炒出香味時，倒入胡蘿蔔、青椒、洋蔥顆粒，攪拌均勻即可關火。

　　7、此時揭開面粉的鍋蓋，基本上面餅已經醒漲停止的狀態，此時將番茄醬塗在餅上。

　　8、在番茄醬的上方灑上一層芝士。

　　9、在芝士的上方將炒好的蔬菜均勻的平鋪在上面。

　　10、最上面一層，再灑上一層芝士。

　　11、繼續蓋上炒鍋蓋，計時10分鐘，之後再虛蒸5分鐘，可以出鍋。

　　1、原料：酵母2克、溫水90克、普通麵粉170克、細砂糖10克、色拉油8克、泡打粉3克、鮮得味金槍魚、培根、玉米、青豆、洋蔥圈、馬蘇裡拉乳酪、披薩醬適量。

　　2、鮮得味金槍魚罐頭，培根，蔬果粒。洋蔥圈，馬蘇裡拉乳酪備好待用。

　　3、麵糰所有材料柔制團後靜置10分鐘。

　　4、醒好後整成圓形披薩面坯，面坯上叉洞，抹上披薩醬，先放上一層乳酪，再把所有配料放入，最後再放一層乳酪。

　　5、放入預熱好的烤箱200度，中下層，上下火約15分鐘，出爐切塊即食。