1、食材準備高筋麵粉100g、低筋麵粉100g、酵母2g、清水110ml、油10ml、鹽1/2小勺、白糖10g、馬蘇裡拉芝士100g。
2、將麵糰加入適當的油揉至光滑，然後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏併發酵，第二天要使用時提前半小時取出來讓其回溫。將洋蔥切碎炒至斷生，剩一點洋蔥切成洋蔥圈，青紅椒給切成圈，培根3片全部切碎，另外留5片不用切。
3、將回溫後的麵糰擀薄，如果不想做10寸左右大的，或者是做薄底的，可以將麵糰分成兩份做兩個8寸的披薩。將擀薄的面放入披薩盤，用叉子叉出均勻的小洞。
4、可以在表面抹上一層番茄醬，然後磨上黑椒碎，在周邊留空一圈。
5、然後再鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根鋪在表面。
6、鋪完後再撒一層馬蘇裡拉芝士在表面，在表面再擺上洋蔥圈和青紅椒圈。
7、把5塊培根圈成筒狀，然後放在上面，再撒上一層馬蘇裡拉芝士在表面。
8、這時可以把已經準備好的餅放入已經預熱220度的烤箱中層，調上下火，然後烤10分鐘取出，再在周邊刷一層蛋液，然後繼續放回去烤5到8分鐘即可。烤好的披薩可以直接切開，然後趁熱享用。
1、食材準備：高筋麵粉100g、低筋麵粉100g、酵母2g、清水110ml、油10ml、鹽1/2小勺、白糖10g、馬蘇裡拉芝士100g。培根8片，以及適量的洋蔥、青椒、番茄醬、黑椒碎、蛋液、紅椒。
2、準備好原材料，將麵糰加入適當的油揉至光滑，然後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏併發酵，第二天要使用時提前半小時取出來讓其回溫。將洋蔥切碎炒至斷生，剩一點洋蔥切成洋蔥圈，青紅椒給切成圈，培根3片全部切碎，另外留5片不用切。
3、將回溫後的麵糰擀薄，如果不想做10寸左右大的，或者是做薄底的，可以將麵糰分成兩份做兩個8寸的披薩。將擀薄的面放入披薩盤，用叉子叉出均勻的小洞。
4、可以在表面抹上一層番茄醬，然後磨上黑椒碎，在周邊留空一圈。然後再鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根鋪在表面。
5、鋪完後再撒一層馬蘇裡拉芝士在表面。在表面再擺上洋蔥圈和青紅椒圈，把5塊培根圈成筒狀，然後放在上面，再撒上一層馬蘇裡拉芝士在表面。
6、這時可以把已經準備好的餅放入已經預熱220度的烤箱中層，調上下火，然後烤10分鐘取出，再在周邊刷一層蛋液，然後繼續放回去烤5到8分鐘即可。烤好的披薩可以直接切開，然後趁熱享用。
用料：披薩皮、小西紅柿3個、西蘭花3小朵、番茄醬30克、馬蘇裡拉芝士100克、洋蔥適量。
1、洋蔥切細絲，小番茄對半切，西蘭花焯水，掰成小花備用。
2、披薩皮提前拿出冰箱，讓披薩皮自然解凍。
3、均勻的擠上番茄醬，用小刷子刷勻，邊邊的地方不要塗到。
4、先鋪一層芝士，再鋪食材，可以對稱擺出漂亮的圖案，蔬菜是起點綴的作用，不要太多。
5、最上面鋪上芝士，喜歡芝士的可以多加一些。
6、烤箱提前預熱到230℃，烤箱放入烤箱中下層，上下火230℃，12分鐘。
7、一共切8塊，第一刀對半切，第二刀切為4份，切的時候對角線切，切成8等份即可。
比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用馬蘇裡拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞傑克乾酪（Monterey Jack）、馬蘇裡拉乳酪等。世界上最長的披薩產自美國加州，長達1930米，成為舌尖上的吉尼斯。