在家做的簡單宵夜有哪些

　　在家做的簡單宵夜有番茄冬瓜湯、皮蛋瘦肉粥、鮮菇紅棗湯、薏米紅豆蓮子粥等，以下為皮蛋瘦肉粥的做法：

　　材料：米飯1碗、皮蛋1個、瘦肉少許、生菜3片、鹽1勺半。

　　步驟：

　　1、準備米飯、皮蛋、瘦肉、生菜；

　　2、將瘦肉切絲，皮蛋切塊，生菜切絲；

　　3、在鍋中加入適量的水，放入米飯；

　　4、放入瘦肉和皮蛋，加入鹽；

　　5、煮開後，用勺子把浮出來的白沫倒掉；

　　6、放入生菜葉，攪拌即可。

　　1、紅豆沙包 。做法：將鮮酵母加溫水攪，調成糊狀，倒入麵粉，再加水拌和揉透，靜置2小時，將麵糰搓條，摘成坯子，再撳成中間厚、週轉薄的圓形皮子，將紅豆沙餡心包在皮子內同時放一小塊糖板油丁，沙包上籠後擱置23分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可；

　　2、葷重陽糕自制法。做法：將10粒新栗子下鍋煮熟撈出，剝去殼和衣，切成小粒，5只黑棗洗淨去核，各切成4片，15克芝麻下鍋炒熟，10克糖青梅絲與10克糖茭白絲拌成紅綠絲；

　　3、美味糖霜土司 。做法：將糖粉200克、綠茶粉、土司、蛋白半顆 攪拌均勻，並且糖粉與綠茶粉都均勻融合的狀態，所需要的糖霜製作完成，再將土司去邊之後抹上綠茶糖霜，糖霜可讓土司看起來更加可口，低溫烘烤15分鐘，糖霜土司製作完成。

　　簡單的炒菜方法如下：

　　1、把1個洗乾淨的土豆切成1釐米見方的丁。

　　2、把洗乾淨的臘肉切成同上大小的肉丁。

　　3、把上面兩樣東西和淘乾淨的米一起放入電飯煲中，加入適量鹽，摻水後開啟電源，蒸熟後就可以吃了。

　　4、在材料的選擇上，肉類還可以用臘腸， 蔬菜可以用四季豆或者豌豆。