1、豌豆用清水洗淨,加水(水要沒過豌豆表面)浸泡半小時。
2、豌豆浸泡至表皮褶皺,裡面的碗豆仁乾燥為止。
3、取豌豆放在手心,五指併攏向手心方向擠壓並用力搓豌豆,即可去豌豆皮(豌豆浸泡至外溼內幹,用力搓即可容易去 皮),如果豌豆沒有去皮,可繼續浸泡再搓去外皮。
4、搓過後的豌豆仁很容易被搓成兩瓣。
5、豌豆仁放在盤中,靜置2分鐘至豌豆皮發乾,用嘴對著盤裡的豌豆仁吹氣以去掉豌豆皮。
1、豌豆用清水洗淨,加水(水要沒過豌豆表面)浸泡半小時。
2、豌豆浸泡至表皮褶皺,裡面的碗豆仁乾燥為止。
3、取豌豆放在手心,五指併攏向手心方向擠壓並用力搓豌豆,即可去豌豆皮(豌豆浸泡至外溼內幹,用力搓即可容易去 皮),如果豌豆沒有去皮,可繼續浸泡再搓去外皮。
4、搓過後的豌豆仁很容易被搓成兩瓣。
5、豌豆仁放在盤中,靜置2分鐘至豌豆皮發乾,用嘴對著盤裡的豌豆仁吹氣以去掉豌豆皮。
而栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅,栗子饅頭,板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷,等等,看來適合的點心還真不少呢。 面對栗子,去殼去皮是個難題,平時你是怎麼去皮的呢?看看飛雪的幾種做法吧! 第一種方法:鹽水煮 1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子 2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘 3、趁熱去掉板栗的殼和皮 4、全部剝好的樣子,還算完整。 第二種方法:電飯鍋法 1、板栗清洗後,切個口子 2、放在電飯鍋中,不用放水 3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮 4、因為這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。 第三種方法:高壓鍋法 1、板栗清洗後,用刀切個口子 2、放在高壓鍋中,不用放水 3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮。 4、比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。 第四種方法:太陽曬法(不切口) 1、直接放在太陽下 2、曬了一天後,不太容易剝落 3、又曬了一天,還是不太好剝 第五種方法:太陽曬切口法 1、栗子用刀切個口子,放太陽下曬 2、一天後 3、可以剝一個 4、兩天後,可以剝,但不太容易。 以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。 第六種方法:微波爐法 1、板栗用刀切個小口子 2、放在碗中,蓋蓋 3、趁熱剝好 4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。 第七種方法:切口浸泡法 1、板栗對半切開 2、去掉外殼 3、用開水蓋蓋泡5分鐘 4、很容易去皮 第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法 1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘 2、然後用刀切個口子 3、趁熱去殼和皮 4、相當完整
1、開水浸泡。平時想把核桃仁的表皮去除,得到裡面潔白的果肉,最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡,浸泡的時候可以放手量食用鹽,泡製時間應該在1到2小時之間,泡好以後取出用家裡的牙籤,把它表面的薄皮揭開,再用手輕輕一撕就能去掉。
2、高溫蒸制。核桃仁平時去,平時還可以直接把它放到蒸鍋中,用高溫蒸制,再開鍋以後再蒸十分鐘,然後取出把蒸好以後的核桃仁直接放入冷水中,一分鐘以後取出再熱脹冷縮的作用下,核桃仁表面的表皮就會萎縮,這時用手輕輕一捻,就能把表皮去掉。
3、微波處理。現在很多人家中都有微波爐,它是一種很方便的家用電器,平時再給核桃仁去皮時,也可以藉助這種家用電器,可以把它放在專用烤盤裝,用微波加熱三分鐘,取出以後翻面兒,再重新加熱三分鐘,這時核桃仁兒就能烤熟,取出以後等溫度適宜時,用手輕輕一捻,它的表皮就能去掉。