在武漢哪裡喝羊肉湯比較正宗

　　武漢喝羊湯正宗的地方有：

　　九沸羊湯：湖北省武漢市武昌區沙湖苑路鳳凰世紀家園北門；郭氏胖胖羊肉湯館：青山區建設八路21號；餘莊羊湯館：平安路179號；全羊湯館：武漢市蔡甸區；羊味鮮：長豐大道60號東風科技園旁；麻辣燙秦晉羊湯：武漢市東西湖區田園大道1196號海林廣場B1；波波羊湯館：沌口東荊河路洪山府郡旁；山東羊湯館：湖北省武漢市江夏區華泰街36附近；於家羊湯館：湖北省武漢市東西湖區吳北路39號附近；珍珍羊湯館：湖北省武漢市蔡甸區民營科技工業園七區。

　　單縣羊肉湯，單縣最有代表性的傳統名吃，已有二百多年的歷史，單縣羊肉湯的的特點是色澤光亮，呈乳白色，湯質優美，營養豐富，不羶不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用，口條湯有壯身補血之能，最宜病癒大補者常食，肚絲湯肥中帶瘦，奶渣湯沙酥帶甜。

　　安徽宿州蕭縣每年都有伏羊節，羊肉湯對地道。

　　羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。