在餐飲行業中遇到客訴先做好記錄，記錄時間、事件經過、投訴人姓名、電話，然後找到解決方法進行回訪，做好回訪，解決好客戶所投訴的事情。餐飲行業，其主要內容是從事該行業的組織，如餐廳、酒店、食品加工廠或個人，透過對食品進行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應的服務收入。
有時候飯菜上得比較慢，顧客不滿意。這時候可以委婉的跟顧客說：火候不合適的菜，不能夠就這樣端上來，我們寧可接受您的投訴，也絕不會給您端上味道不對的菜品，也請您耐心等候，你點的菜很快就會來了。
如果用餐時間停電了。這時候要保持鎮定，說服客人不必驚慌，同時聯絡維修師傅來修理，餐廳應該時刻備有蠟燭以及應急照明以備不時之需。
如果客人投訴飯菜中有異物。首先要跟顧客道歉，承認餐廳的失誤，然後重新給客人上過一盤沒有問題的菜品，然後跟顧客說那盤菜您有權不付賬，我們會在總賬上減掉。
如果餐廳的座位已滿，有客人要來用餐時。可以先跟客人說明情況然後讓客人在一個相對舒服的地方等待座位空出來，客人上座之後也要跟客人說下次用餐的時候可以先預約就可以避免排隊的情況。
首先將投訴的的客戶電話、姓名、投訴時間以及投訴原因記錄下來，在客戶投訴後的1-3天進行回訪，回訪時解釋原因並進行道歉，然後給投訴客戶適當的優惠。
投訴是指:權益被侵害者本人對涉案組織侵犯其合法權益的違法犯罪事實，有權向有關國家機關主張自身權利。投訴人，即為權益被侵害者本人。
根據實際發生的經濟業務進行相應的賬務處理，根據憑證登記賬簿，出具財務報表。
比如實現收入的時候賬務處理是，
借：銀行存款等科目，
貸：主營業務收入，
應交稅費—應交增值稅（銷項稅額）。
費用報銷的時候賬務處理是，
借：管理費用等科目，
貸：銀行存款等科目。 ...
處理客訴的六個步驟分別是虛心接受客戶投訴，判斷投訴是否成立，確定投訴處理責任部門，責任部門分析投訴原因，公平提出處理方案，提交主管領導批示。
客戶投訴是指客戶對企業產品質量或服務上的不滿意，而提出的書面或口頭上的異議、抗議、索賠和要求解決問題等行為。客戶投訴是消費者對商家的產品質量問題，服務態度等各方 ...
當專職人員接到異常反饋時，按如下流程處理：
1、初步瞭解事項，進行安撫工作；
2、向質量事故應急處理小組反饋；
3、派出工作組現場取證，瞭解 、分析問題， 理清責任，本著客戶第一的態度，彌補相應損失，承擔相應責任；
4、質量事故外聯負責人進行內部整頓等質量清查改善活動，並限期對外對內作出彙 ...
1、利用《客戶投訴登記表》詳細地記錄客戶投訴的內容，如投訴人，投訴物件，投訴的要求等。
2、瞭解客戶投訴的內容後，要判斷客戶投訴的理由是否充分，投訴要求是否合理。如果投訴不成立，可以用委婉的方式答覆客戶，得到客戶的諒解，消除誤會。
3、根據客戶投訴的內容，確定相關的具體受理部門和受理負責人。
...
處理客訴的步驟：
1、耐心傾聽，讓客人把話講完，不隨意打斷、辯解或反駁。
2、表示歉意與同情。
3、提出解決方案快速解決。
4、對投訴客人跟蹤服務，瞭解客人對處理方式的滿意程度。
5、客人離店時給予適度優惠，送客時應再次表達歉意與對客人理解的感謝。
6、作出書面案例，進行學習評估， ...
處理餐廳客訴問題應注意以下問題：
1、客人投訴時首先要耐心傾聽，讓客人把話講完。
2、把客人投訴的意見記下來，然後向上級彙報，不要急於辯解和反駁。
3、不論客人是口頭投訴，還是書面投訴，都要詳細瞭解情況，作出具體分析，如果是裝置問題，應採取措施馬上修理。
4、假使客人尚未離店，應該給一個答 ...
布依族婚慶中“送親客的禮數”：
一、謝廚。
布依族迎親嫁女辦喜酒，一般都要請4個（取雙不取單）廚師幫忙做菜。
新娘出嫁那天，6個送親客中新娘的叔嬸或兄嫂輩的男送親為“領隊人”。送親客隨著男家接親的大了人馬，押著嫁妝，把新娘送到男家。到了男家門口，3 個男送親客就被安排在隔壁親族家歇息，只留3個 ...