主料：小土豆600g。輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、白糖適量、黃油適量。
1、小土豆洗淨。
2、帶皮在鍋內煮熟後撈出。
3、剝去皮。
4、用刀壓扁。
5、鍋下放油。
6、放壓扁的土豆。
7、放黃油煎至一面變黃後煎另一面。
8、放黑胡椒碎。
9、放糖和鹽。
瘋狂小土豆的做法:
一.材料:小土豆600g、油、鹽適量、黑胡椒碎、白糖、黃油。
二.步驟:
1、小土豆洗淨;
2、帶皮在鍋內煮熟後撈出;
3、剝去皮;
4、用刀壓扁;
5、鍋下放油;
6、放壓扁的土豆;
7、放黃油煎至一面變黃後煎另一面;
8、放黑胡椒碎;
9、放糖和鹽。
1、小土豆洗乾淨，連皮放入蒸鍋蒸熟。
2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水裡泡一下。
3、剝掉皮。
4、用刀輕輕壓扁，土豆有開口好入味兒。
5、香蔥，香菜，大蒜切碎。
6、平底鍋倒入適量油。把拍扁的小土豆倒進去中火煎制。
7、翻面。
8、兩面煎好不用出鍋，加適量鹽，1勺老乾媽辣豆豉醬（辣椒醬也可以）。
9、大蒜，生抽放進去翻炒勻。
10、最後放入香蔥和香菜關火。
11、就這麼簡單可以吃了，超好吃。
1、主料：小土豆。
2、輔料：小香蔥、鹽、黑胡椒。
3、小土豆洗淨上電蒸鍋蒸10分鐘，蒸完稍涼一下用刀背拍扁。
4、均勻灑上精鹽和黑胡椒粉。
5、平底鍋倒入少許油，土豆下鍋煎成兩面金黃色，烹入少許生抽和糖翻炒，出鍋前灑下蔥花即完成。 ...
1、主料：小土豆適量、油適量、鹽適量。
2、土豆洗淨，上鍋蒸熟，蒸比較好，煮的會有很多水分。
3、蒸熟的土豆，不去皮，用到在砧板上稍稍壓一下，使之扁扁。
4、鍋中放適量的油，放入土豆乾煸。
5、兩面都煸過後，加上鹽和蔥繼續煸一會。
6、最後出鍋裝盤。 ...
瘋狂小土豆做法：
一、材料：橄欖油、小土豆、肉汁一勺、辣椒粉一勺、孜然粉半勺、黑胡椒粉半勺
二、做法：
1、向鍋中倒入橄欖油，待油燒開加入小土豆與肉汁翻炒。
2、翻炒兩三次後蓋上鍋蓋，小火燜二十分鐘。
3、取出燜好的土豆，切開，用鍋內剩餘的油脂將土豆煎至微黃。
4、放入一勺辣椒粉， ...
1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用。
2、鍋內倒入滷油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鐘，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鐘至熟即可控油撈出。
3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後 ...
第一、 現將小土豆帶皮洗淨，然後放入蒸鍋中蒸熟。
第二、 把烀熟的小土豆皮剝掉。手指蘸點水會好剝一些
第三、 鍋內放入適量油，然後放入小土豆煎制，雙面都要煎至焦黃色。
第四、 然後放入生抽、老抽、糖、鹽、五香粉和半碗水一起燉煮一會，待水燉幹後起鍋裝盤，撒上蔥花就可以享用了。 ...
醬燜小土豆材料主料：小土豆。
配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精。
做法
1、小土豆洗淨去皮，切塊。
2、大蔥切碎，生薑切片。
3、起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。
4、加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠，加入味精調勻 ...
第一、 土豆不要大的，最好是那種新鮮的小土豆，這個做醬土豆鹹菜是非常好的。小土豆清洗乾淨，不用去皮也可以的，不過新鮮土豆的話用手在水裡搓一下，土豆皮就會自己脫落的。
第二、 鍋裡面加上清水，放入一些生抽、食鹽、白糖、八角香、葉以及一勺子老抽，攪拌均勻，喜歡吃辣椒的，可以在裡面放一些青紅辣椒。
第三 ...