地瓜和蝦仁怎麼做

　　1、地瓜1個，鮮蝦8只，口蘑4個，紅椒1個。鹽適量，白糖2克，美極鮮適量，白胡椒粉1克，香油適量，芽苗適量，玉米青豆胡蘿蔔丁適量。

　　2、蝦去殼、蝦線，口蘑切片，紅椒切塊，地瓜切片。

　　3、煎烤機接通電源，倒入油燒熱，放入蝦仁，炒至變色。

　　4、放入口蘑、玉米青豆胡蘿蔔丁。煸炒均勻。

　　5、放入地瓜、紅椒塊，煸炒至微微變軟。

　　6、放入芽苗，翻炒幾下。倒入調料，翻炒均勻。出鍋前淋上適量的香油，拌勻。

　　1、蘿蔔去皮切絲,蝦去沙線蝦鬚,洗淨備用,姜蔥和蒜切片;鍋熱油,下少許蔥薑蒜爆香,放入蝦;一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭,讓更多的蝦油流出來;

　　2、等蝦顏色略變紅,下白蘿蔔絲,翻炒同時加生抽,鹽調味;加一碗雞湯,加鍋蓋燉5分鐘,蘿蔔絲變軟即可,端上桌時放些香菜。

　　1、蝦仁150g，雞蛋4個，豌豆150g，澱粉1小勺。

　　2、蝦仁自然解凍，用廚房紙擦乾水分。加入1勺料酒、1小勺食鹽、半小勺胡椒粉、1小勺澱粉抓勻，靜置15分鐘。

　　3、少量水燒開，加入3小勺食鹽，放入豌豆煮3-4分鐘。

　　4、豌豆撈出用冷水沖洗，避免變色。

　　5、雞蛋稍微攪打均勻，放入1小勺食鹽。

　　6、油燒至6層熱，下入蝦仁，炒至變色。

　　7、倒入蛋液，待鍋邊蛋液凝固後再翻炒幾下。

　　8、加入豌豆，翻炒均勻，起鍋。