準備材料：地瓜粉、紅糖。
步驟：
1、將水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。
2、立馬把地瓜粉倒入鍋中，把火關掉，攪拌成團。
3、揉好的麵糰是不粘手的。
4、一次揪一點搓成圓球，放入裝有地瓜粉的盤中。
5、搓好的珍珠要撒點地瓜粉到盤裡，要不然會沾。
6、煮沸的水裡放入珍珠，煮10分鐘關火，燜10分鐘，撈出，過一下冷水。就可以啦。
1、地瓜粉可以做珍珠。
2、地瓜粉也是可以製作成珍珠的，同樣具有Q彈的口感，非常有嚼勁。
3、用地瓜粉製作珍珠需要掌握方法，一般將地瓜粉加水攪拌均勻，製作成粉圓之後放到糖漿裡面浸泡，倒進鍋中進行熬煮就可以了，不過我們在製作的時候要注意其大小，否則會影響口感。
1、在沒有木薯澱粉的情況下，也會用地瓜粉來製作，不過需要掌握正確的方法，首先我們要準備好地瓜粉、糖漿等食材，將地瓜粉加水攪拌均勻，製作成粉圓之後，放到糖漿裡面浸泡，接著倒進鍋裡熬煮好就可以了。
2、通常製作成的珍珠直徑不會太大，在7毫米左右，要是太大的話用吸管不容易吸出來，太小的話會造成滿嘴珍珠的情況，也不方便咀嚼，品嚐到珍珠的美味，所以我們在製作的時候一定的特別注意。
糯米粉是很常見的一種食材，能夠製作出很多好吃的麵食，如果您第一次使用糯米粉，不知道糯米粉用熱水還是冷水和麵，也不知道糯米粉能不能做珍珠的話，可以看看小編帶來的介紹哦！
糯米粉用熱水還是冷水和麵
溫水。
在和糯米粉的時候建議最好用溫水來和麵，因為糯米粉的粘性比較低，而冷水溫度過低，如果直接用冷水 ...
紅薯粉可以做珍珠。珍珠奶茶裡面的珍珠又叫粉圓，一般都是用澱粉類的物質做成的，例如木薯澱粉、紅薯澱粉都可以做，在製作過程中通常會加些焦糖，這樣的珍珠吃起來帶有甜味，口感更好。
紅薯澱粉：
番薯澱粉又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉、山芋澱粉、山粉等，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有 ...
水磨糯米粉是可以做珍珠的。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味名聞江、浙二省。它是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的水磨糯米粉。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素 ...
木薯粉是木薯的塊莖磨製的，澱粉則是馬鈴薯或是玉米、小麥等磨製，雖說木薯粉是澱粉等一種，但是還是有本質上的區別。回過頭來說，澱粉不能代替木薯粉製作珍珠奶茶裡的珍珠，木薯粉煮熟是成透明狀，有一定韌性，而其他澱粉煮熟缺少韌性，適合烹飪裡收汁勾芡。 ...
糯米粉可以用來做珍珠，將糯米粉中加入紅曲粉、糖粉攪拌均勻，然後加入適量的溫水揉成光滑的糯米糰，再把糯米糰揉搓成一個個小小的糯米丸子，最後在鍋裡倒入適量的水，放入糯米小丸子煮熟即可。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然 ...
水晶餃子皮的做法：
把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保溼效果更好。5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻。然後，加入豬油，和成麵糰，揉勻。把和好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜，靜置10分鐘以上。 ...
紅薯澱粉可以做珍珠，珍珠奶茶裡面的珍珠又叫粉圓，一般都是用澱粉類的物質做成的，木薯澱粉、紅薯澱粉都可以做，通常會加些焦糖一起製作，這樣的珍珠吃起來帶有甜味，口感更好。紅薯澱粉由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。番薯澱粉與玉米澱粉一樣，融於水中後加熱會呈現 ...