主料：地瓜。
步驟：
1、準備地瓜；
2、洗淨擦乾或自然晾乾；
3、放烤網上，可鋪錫紙防止地瓜出油滴落在烤箱內；
4、烤箱中層調至200度，烤45至50分鐘即可，中途可取出翻一次面，這樣受熱更均勻；
5、時間到後，不要急著開啟烤箱門，拔掉電源，利用烤箱的餘溫，繼續烤10分鐘；
6、烤箱的餘溫散盡後，即可出爐食用。
雞
材料：鹽、黃油、蜂蜜。
做法：
雞處理乾淨，塗上鹽，冷藏醃製2至3個小時。放入烤箱，烤溫大概在150到200度左右。準備黃油加蜂蜜，稍微加溫讓黃油融化。烤10分鐘左右，拿出烤雞刷上調製的黃油加蜂蜜。再過15分鐘，拿出來再刷一遍。烤制45分鐘左右就可以熟了，期間可以適當再刷一次，依照個人口味來。
材料：新鮮龍鬚根，老母雞，山藥，小薏米。
製作步驟：
1、將雞洗乾淨準備好；
2、備好燉湯用的所有食材；
3、食材放鍋里加適量水；
4、山藥和小薏米可以遲半小時加入鍋中；
5、龍鬚根最好開蓋半小時再放，下鍋後30分左右即可關火，這樣香味不會走失。
材料：牛肉114克、雞蛋二個、蔥二條、茄汁適量、番茄454克、生抽適量、糖適量、生粉適量、水適量、鹽適量、鮮露適量、生粉適量。
做法：1、雞蛋拂勻，牛肉橫紋切薄片，加醃料醃十分鐘;
2、下油二湯匙，放下牛肉炒熟，剷起;
3，番茄洗淨，去核切件，下油一湯匙，爆炒番茄，加水約半杯煮淋滾後用慢火約煮 ...
一、主料：
地瓜葉。
二、輔料：
沙拉油、鹽、糖。
三、做法：
水炒：
1、先以適量的水將地瓜葉煮沸後，再加入少許的沙拉油，以及鹽、糖加以調味。
2、然後再放入地瓜葉，炒幾下後即把鍋蓋蓋上，約三至五分鐘即可起鍋，裝盤時儘量把水瀝乾。
水燙：
1、半鍋水煮沸後，放入地瓜葉 ...
材料：排骨250克，蘿蔔200克，姜適量，鹽適量。
排骨白蘿蔔湯做法：
1、燒一鍋開水，把排骨放進去焯去血水。
2、再燒一鍋開水，把白蘿蔔放進去焯一下，去掉蘿蔔的生辣味。
3、鍋內放姜塊，足夠的冷水，排骨放進去，大火燒開，可以再次撇去浮末，然後轉小火二十分鐘。
4、蘿蔔塊放進去，再過一 ...
肉的做法有很多種，如：
1、紅燒肉，肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。熱鍋涼油，待油輕微帽煙，加糖炒色，放入肉塊翻炒上色，然後加水，末過肉即可，加入蔥段薑片調料，大火燒開，改小火煮半個小時，收汁即可。
2、東坡肉，大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分鐘 ...
食材：1條新鮮活魚，姜，蔥，鹽，胡椒粉，料酒，薑片，蔥白段，鹽，糖，料酒 ，生抽，油；
製作步驟：
1、將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃兩刀，擦乾身上多餘水分，用鹽，胡椒粉和料酒醃5分鐘； 把蔥段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚頭內；
2、姜去片切絲，蔥洗乾淨切絲；
3、大火燒開蒸 ...
紅燒肉要燒50分鐘才好吃。
1、把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮十幾分鍾，再用涼水洗淨肉。
2、炒鍋裡放一點點油，放適量杯白糖，等糖慢慢融化，向一個方向勻速攪。
3、等糖融化起泡，把肉倒入鍋裡翻炒，讓糖均勻掛在肉上。
4、炒鍋放水，淹過肉兩指為宜。
5、鍋中放蔥、姜、草果、八角、 ...
一.材料：
蒜蓉20克、扇貝10只、海鮮醬油10克、粉絲50克、油10克
二.做法：
1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入海鮮醬油，放入蒸籠5、6分鐘即可食用。 ...