地皮菇怎麼做好吃

　　1、準備食料：地皮菇500克、油適量、鹽適量、小紅尖辣椒適量、大蒜籽適量、自制甜米酒適量、味精適量

　　2、將地皮菇洗淨裝盤備用。

　　3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨，小紅尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大點的碎末。

　　4、油鍋放油，油溫六七成熱時，放入切好的小紅尖辣椒爆炒。

　　5、小紅尖辣椒爆炒幾下後，放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下，放入適量的鹽（要比平常弄蔬菜時的鹽要多一點）再繼續翻炒。

　　6、鍋內倒入洗淨的地皮菇。

　　7、將鍋內食物進行翻炒，再放入適量的酒糟，味精。翻炒後即可出鍋裝盤。

　　1、準備食料：地皮菇500克、油適量、鹽適量、小紅尖辣椒適量、大蒜籽適量、自制甜米酒適量、味精適量。

　　2、將地皮菇洗淨裝盤備用。

　　3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨，小紅尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大點的碎末。

　　4、油鍋放油，油溫六七成熱時，放入切好的小紅尖辣椒爆炒。

　　5、小紅尖辣椒爆炒幾下後，放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下，放入適量的鹽再繼續翻炒。

　　6、鍋內倒入洗淨的地皮菇。

　　7、將鍋內食物進行翻炒，再放入適量的酒糟，味精。翻炒後即可出鍋裝盤。

　　準備材料：大腳菇2朵、葷油適量 、大蒜1顆 、鹽適量 、胡椒粉適量。

　　步驟1：清水浸泡大腳菇並沖洗乾淨泥土。

　　步驟2：將清洗乾淨的大腳菇撕成條狀。

　　步驟3：葷油下鍋燒熱（沒有現成葷油的話可以用肥肉煎一下）。

　　步驟4：然後將蒜片下鍋（蒜可以解毒，建議烹飪菌類都適量加入）。

　　步驟5：鍋裡注入適量水大火燒開後再下大腳菇。

　　步驟6：10分鐘後加入適量胡椒粉、鹽，大腳菇熟透盛出。