地處閩浙贛三省交界處建窯建盞燒製技藝的城市是

　　南平。地處閩、浙、贛三省交界處，俗稱“閩北”，擁有入選第三批國家級非物質文化遺產名錄的“建窯建盞燒製技藝”的城市。建窯建盞燒製技藝，福建省南平市的地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。

　　南平市位於福建省北部。東北與浙江省江山、龍泉、慶元等縣（市）相鄰，西北與江西省資溪、鉛山、廣豐等縣（市）接壤，東南與福州市閩清縣及寧德市古田、屏南、周寧、壽寧等縣交界，西南與三明市泰寧、將樂、沙縣、尤溪等縣毗鄰。介於東經１１７°００′至１１９°２５′，北緯２６°３０′至２８°２０′之間。東西最大間距約２３０千米，南北最大間距約２３０.４千米。最北端為浦城縣官路鄉際洋，最南端為延平區漳湖鎮馬林坑，最東端為政和縣鎮前鎮峰岔，最西端為光澤縣李坊鄉頭坑隘。轄區土地總面積為２.６３萬平方千米，折３９８３萬畝，是福建省往北的咽喉要塞之一。

　　雲貴川三省交界處是三岔河，又叫做雞鳴三省，因發源於貴州的渭河和發源於雲南的赤水河在此彙集在一起而得名。兩河相納後向東流去，匯入長江，雞鳴三省是一景區。相對而言，其因河流、懸崖、峽谷等美麗的自然景觀和歷史上著名的“雞鳴三省會議”而著名於世，而三岔河是雞鳴三省的核心。分別由雲南省鎮雄縣白車彝寨、四川省敘永縣岔河彝寨和貴州省畢節市林口苗寨組成。

　　建窯茶盞產地在福建省建陽縣水吉鎮。建窯原是當時眾燒製黑瓷的民窯之一，產品多為碗、盞等茶具。史籍記載，宋徽宗趙佶提倡飲茶用建窯瓷器，建窯曾一度專為朝廷燒製供鬥茶的黑釉茶盞。

　　建窯是中國宋代南方重要窯系，因產地屬古建州而得名，又以燒造黑釉瓷器而盛名天下。建窯黑釉器依據釉面紋理的不同，大致可分為烏金、兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變和雜色六大類。在宋代盛產黑釉瓷而聞名於世。

　　建窯的黑釉器總體表現出胎色呈黑灰色、紫黑色，胎質粗糙堅硬，胎體厚重等特點。除此之外，其釉層的窯變也是千變萬化，引人入勝。其著名的窯變有“兔毫”、“油滴”和“曜變”及“鷓鴣斑”等有名的品種，至今為世人所重。