擁有建窯建盞燒製技藝的城市是福建南平。
建窯，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場。“建窯”為中國宋代八大名窯之一，建窯建盞是中國古代黑釉瓷的傑出代表。
福建簡稱閩，中國省級行政區，省會福州市。
福建位於中國東南沿海，與浙江省毗鄰、江西省接界、廣東省相連，與中國臺灣相望。其地理特點是依山傍海，被稱為“八山一水一分田”。
擁有建窯建盞燒製技藝的城市是福建南平。
建窯，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場。“建窯”為中國宋代八大名窯之一，建窯建盞是中國古代黑釉瓷的傑出代表。
福建簡稱閩，中國省級行政區，省會福州市。
福建位於中國東南沿海，與浙江省毗鄰、江西省接界、廣東省相連，與中國臺灣相望。其地理特點是依山傍海，被稱為“八山一水一分田”。
南平。地處閩、浙、贛三省交界處，俗稱“閩北”，擁有入選第三批國家級非物質文化遺產名錄的“建窯建盞燒製技藝”的城市。建窯建盞燒製技藝，福建省南平市的地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。
南平市位於福建省北部。東北與浙江省江山、龍泉、慶元等縣（市）相鄰，西北與江西省資溪、鉛山、廣豐等縣（市）接壤，東南與福州市閩清縣及寧德市古田、屏南、周寧、壽寧等縣交界，西南與三明市泰寧、將樂、沙縣、尤溪等縣毗鄰。介於東經１１７°００′至１１９°２５′，北緯２６°３０′至２８°２０′之間。東西最大間距約２３０千米，南北最大間距約２３０.４千米。最北端為浦城縣官路鄉際洋，最南端為延平區漳湖鎮馬林坑，最東端為政和縣鎮前鎮峰岔，最西端為光澤縣李坊鄉頭坑隘。轄區土地總面積為２.６３萬平方千米，折３９８３萬畝，是福建省往北的咽喉要塞之一。
擁有建窯建盞燒製技藝的城市是福建南平。“建窯”為中國宋代八大名窯之一，建窯建盞是古代黑釉瓷的傑出代表，建窯建盞燒製技藝是一種非常古老的漢族傳統手工技藝，要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料等13道工序。
建窯，宋代名窯之一，亦稱“建安窯”、“烏泥窯”，分佈在南平建陽水吉窯、南平茶洋窯、武夷山遇林亭窯，三處窯址統稱建窯系。
建窯以燒黑釉瓷聞名於世，小碗最多，胎骨烏泥色，釉面多條狀結晶紋，細如兔毛，稱“兔毫盞”，也有燒成“鷓鴣斑”，“銀星斑”的。
晚唐五代時期建盞開始生產創燒，並興盛於兩宋，至元代中後期趨於衰落，明代停燒，“建盞”的恢復和研究，一直為研究者所追求。