埃及習俗

　　埃及地跨非、亞兩洲。埃及伊斯蘭教是國教。

　　埃及人正直、爽朗、寬容、好客。他們往往以幽默的心情來應付嚴酷的現實生活。

　　晚餐在日落以後和家人一起共享，所以在這段時間內，有約會是失禮的。埃及伊斯蘭教徒有個絕不可少的習慣：一天之內祈禱數次。

　　埃及人通常以“耶素”（就是不發酵的平圓形埃及麵包）為主食，進餐時與“富爾”（煮豆）、“克布奈”（白乳酪）、“摩酪赫亞”（湯類）一併食用。他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿蔔、土豆等。在口味上，一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊、烤全羊是他們的佳餚。

　　他們習慣用自制的甜點招待客人，客人如果是謝絕一點也不吃，會讓主人失望也失敬於人。

　　埃及人在正式用餐時，忌諱交談，否則會被認為是對神的褻瀆行為。埃及人一般都遵守伊斯蘭教教規，忌諱喝酒，喜歡喝紅茶。他們有飯後洗手，飲茶聊天的習慣。忌吃豬、狗肉，也忌談豬、狗。不吃蝦、蟹等海味、動物內臟（除肝外）、鱔魚、甲魚等怪狀的魚。

　　男士不要主動和婦女攀談；不要夸人身材苗條；不要稱道埃及人家裡的東西，否則會認為你在向他索要；不要和埃及談論宗教糾紛，中東政局及男女關係。

　　在埃及，一到了下午3至5點之後，人們大都忌諱針。商人決不賣針，人們也不買針，即使有人願出10倍的價錢買針，店主也會婉言謝絕，絕不出售。

　　在埃及，進伊斯蘭教清真寺時，務必脫鞋。埃及人愛綠色、紅色、橙色，忌藍色和黃色，認為藍色是惡魔，黃色是不幸的象徵，遇喪事都穿黃衣服。也忌熊貓，因它的形體近似肥豬。喜歡金字塔型蓮花圖案。禁穿有星星圖案的衣服，除了衣服，有星星圖案的包裝紙也不受歡迎，禁忌豬、狗、貓、熊。3、5、7、9是人們喜愛的數字，忌諱13，認為它是消極的。吃飯時要用右手抓食，不能用左手。不論送給別人禮物，或是接受別人禮物時，要用雙手或者右手，千萬別用左手。

　　飲食：我們在埃及的飲食基本上就是西式自助餐+所謂的中餐。西式自助餐沒什麼好說的，基本上能吃到飽，主要以牛羊肉為主，再加以各式麵包（有幾種還非常不錯）和蔬菜水果。蔬菜中有種菜瓜，味道吃上去像夜開花，一般作色拉或炒食。水果質量不太好，特別少水分，尤其是有種柿子，個頭就和聖女果一般大，其味甚澀，很難入口。據導遊說，當地人的飲食很差，一般就兩個類似羌餅的大餅就搞定了，好一點也就在兩張餅中夾點豆子。一般這樣兩張餅加豆子也就50埃分，可以吃一天，可惜無緣得以一嘗。不知由於季節還是其他什麼原因，盛名在外的甘蔗汁也沒有看到，據瞭解這種飲品只有在盧克索尼羅河西岸才有，可惜我們匆匆而過，無暇一品。

　　埃及人的交往禮儀既有民族傳統的習俗，又通行西方人的做法，兩者皆有，上層人士更傾向於歐美禮儀。埃及人見面時異常熱情。一般情況下，見到不太熟悉的人，先致問候的人說全世界穆斯林通行的問候語—“安塞倆目爾來庫姆”（直譯為“和平降於你”，意為“你好”）。我國穆斯林簡稱它為“色蘭”。如果是老朋友，特別是久別重逢，則擁抱行貼面禮，即用右手扶住對方的左肩，左手摟抱對方腰部，先左後右，各貼一次或多次。而且還會連珠炮似的發出一串問候語：“你好吧？”“你怎麼樣？”“你近來可好？”“你身體怎樣？”等等。

　　埃及人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：北非國家埃及人，大多均為穆斯林；教義教規重恪守，文明歷史永長存；一般都很愛仙鶴，“5”、“7”數字喜光臨；黑、藍、黃色屬忌諱，更為特殊禁說“針”；討厭當眾吐唾沫，贊女窈窕為不純。

　　在生活細節上有如下特點:埃及人對綠色和白色都有很深的感情。一般人都厚愛這兩種顏色。有把綠色喻為吉祥之色，把白色視為“快樂”之色的說法。他們對生活中經常遇到的數字也有喜厭之分。一般人都比較喜歡“5”和“7”數。認為“5”數會給人們帶來“吉祥”，認為“7”數是個受人崇敬的完整數字。因為“安拉”創造世界用了6天的時間，在第7天休息，所以人們辦一些重要的事情總習慣採用“7”數，例如：有很多咒語、禱告要說7遍；朝覲者回來後，第7天請客；嬰兒出生後，第7天宴請；還有紀念婚後7日，紀念去世後7日等等。他們有把蔥視為真理標誌的習慣。他們非常喜愛仙鶴。認為仙鶴是一種吉祥鳥。它美麗又華貴，象徵著喜慶和長壽。埃及人寵貓、敬貓如神，並視貓為神聖的精靈。在埃及人的心目中，貓是女神在人間的象徵，是幸運的吉祥物，是受人崇敬的國獸。