培根可以生吃嗎

　　可以生吃，但是不建議生吃。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的，基本都是需要自己再加工一下才能吃。生吃的話不僅口感不好，而且吃多了可能會導致腸胃不適，腹瀉。

　　培根生吃存在風險

　　1、感染寄生蟲的風險：培根是肉製品，一般買到的培根並不是全熟的，生吃的話可能含有寄生菌，輕則吃了容易導致腸胃不適，拉肚子，重則會得各種寄生蟲疾病；

　　2、增加患癌症的風險：培根本身是熏製食品，含有高量的鈉和硝酸鹽，這兩種物質食用過多會有患癌症的風險，生吃的話則更嚴重。

　　水培豌豆苗的根是可以食用的；豌豆苗是蔬菜的一種。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意；不僅豌豆苗的營養豐富，而且豌豆苗的根中也含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

　　葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。

　　功效：甘，辛，涼，有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。

　　作用：葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。